2014年第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)標(biāo)于5月8日下午展開，數(shù)量為8.8萬(wàn)噸。

由于今年春節(jié)以來生豬價(jià)格一路下跌，3月底國(guó)家有關(guān)部門按照《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》規(guī)定，啟動(dòng)了第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)。

據(jù)了解，由于目前豬糧比價(jià)仍明顯低于預(yù)案設(shè)定的6∶1盈虧平衡點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖依然虧損較多，根據(jù)國(guó)家發(fā)改委日前發(fā)布的消息，國(guó)家啟動(dòng)第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)，以促進(jìn)生豬價(jià)格合理回升，維護(hù)養(yǎng)殖戶利益，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格的周期性波動(dòng)。

4月份以來，隨著收儲(chǔ)工作的落實(shí)，生豬市場(chǎng)出現(xiàn)積極變化，生豬價(jià)格逐漸止跌企穩(wěn)。截至4月30日，全國(guó)平均生豬出場(chǎng)價(jià)格為每公斤11 .14元，結(jié)束連續(xù)19周下跌，比上周小幅回升0.85%;豬糧比價(jià)為4.64∶1，結(jié)束連續(xù)16周回落，比上周小幅回升0.04個(gè)點(diǎn)。天津、河北、上海、浙江、安徽、福建、山東等地回升幅度較大。

5月豬肉出現(xiàn)漲幅

據(jù)悉，五一節(jié)日過后，南方豬價(jià)首先呈現(xiàn)“報(bào)復(fù)性上漲”態(tài)勢(shì)。據(jù)監(jiān)測(cè)，廣東溫氏外三元出欄價(jià)從5月1日的每公斤10.6元漲至5月8日的每公斤13.8元，漲幅高達(dá)30.19%。河南牧原良種豬出欄價(jià)突破每公斤14.0元。

受豬價(jià)支撐，肉價(jià)大幅走高，以山東為例，某大型食品企業(yè)一級(jí)去皮白條肉出廠價(jià)格從五一至今累積每公斤上漲2.6元，漲幅為18.31%;而江蘇個(gè)別廠家更是突破每公斤20.0元。

目前仍處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，但隨著生豬價(jià)格的跳躍式上漲，養(yǎng)殖戶“賣跌不賣漲”的壓欄惜售心理愈加嚴(yán)重，生豬供應(yīng)量驟減，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度極大，被迫連續(xù)上調(diào)收購(gòu)價(jià)，其中5月8日吉林長(zhǎng)春華正結(jié)算價(jià)每公斤上漲1.3元，為全國(guó)最大漲幅，北京、遼寧及河南大部分企業(yè)每公斤亦上調(diào)0.5元至1.0元不等。

劉麗說，豬價(jià)此輪大漲卻醞釀了未來更大的下跌風(fēng)險(xiǎn)，屠宰企業(yè)尤其是北方企業(yè)，為減少收購(gòu)壓力，有協(xié)同壓價(jià)的可能，國(guó)家此時(shí)啟動(dòng)二次收儲(chǔ)，對(duì)市場(chǎng)的影響可能會(huì)非常有限。