外媒稱，中國政府5月7日啟動(dòng)新一輪豬肉收儲(chǔ)行動(dòng)，這是中國今年第二次采取類似措施，以期這種最受國人青睞的肉類的價(jià)格能夠擺脫近4年來的最低點(diǎn)。

據(jù)美國報(bào)道，中國和世界其他國家一樣會(huì)對各種具有高度經(jīng)濟(jì)敏感性的大宗商品實(shí)施戰(zhàn)略儲(chǔ)備，最著名的要數(shù)美國人的石油儲(chǔ)備，而凍豬肉則是一種獨(dú)具中國特色的戰(zhàn)略儲(chǔ)備物資。不過，由于豬肉容易腐爛，所以中國政府的儲(chǔ)備總量還不到全國5300萬噸年消費(fèi)量的1%。

中國國家發(fā)展和改革委員會(huì)表示，收儲(chǔ)豬肉的目的是遏制豬肉價(jià)格過度下跌。

過去幾年里，中國政府經(jīng)常干預(yù)豬肉市場，要么是防止這一重要食品的價(jià)格上漲失控，要么為了避免因肉價(jià)疲軟嚴(yán)重影響農(nóng)民生活。

報(bào)道稱，之所以需要采取今年第二輪措施，是因?yàn)?月底啟動(dòng)的第一輪收儲(chǔ)行動(dòng)沒能緩解肉價(jià)下行壓力。

中國商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，鮮豬肉價(jià)格目前徘徊在每公斤17.94元人民幣附近，是2010年9月以來的最低水平，相比去年9月下跌了19%。有分析師認(rèn)為，最近一波母豬清欄潮導(dǎo)致市場供給過剩，這往往是周期性價(jià)格波動(dòng)造成的。

國家發(fā)改委表示，豬肉價(jià)格上月開始小幅攀升，結(jié)束連續(xù)19周下跌趨勢。

國家發(fā)改委通常不會(huì)透露每一次的收儲(chǔ)規(guī)模，甚至不會(huì)透露其儲(chǔ)備總量有多少。有分析師估計(jì)今年第一輪國家收儲(chǔ)規(guī)模為6.5萬噸左右，大約占中國豬肉儲(chǔ)備總量（據(jù)信在30萬噸上下）的四分之一。這些豬肉由覆蓋全國的大型冷庫網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)儲(chǔ)存。

上海匯易咨詢有限公司分析師湯米·肖告訴記者，浙江省已宣布將購買2000噸豬肉，成為自第二輪收儲(chǔ)計(jì)劃啟動(dòng)以來唯一公開做出收購承諾的省份。

報(bào)道稱，政府的宏觀目標(biāo)是使豬肉價(jià)格回升到讓養(yǎng)殖戶至少能夠保本的水平。為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，生豬價(jià)格必須至少達(dá)到糧食價(jià)格的6倍。而國家發(fā)改委聲稱這一比值目前僅為4.64，處在虧本區(qū)間，這才有了7日啟動(dòng)的第二輪干預(yù)行動(dòng)。

有分析師認(rèn)為，此舉將鼓勵(lì)國內(nèi)主要市場提高豬肉定價(jià)。中國肉業(yè)網(wǎng)分析師何中華（音）說：“收儲(chǔ)采購措施等于向市場發(fā)出了信號，但這是個(gè)非常小的信號，不足以真正推動(dòng)市場。”

即便如此，這種信號也會(huì)很有用。2011年7月，豬肉價(jià)格在高通脹與豬流感疫情的推動(dòng)下飆升至創(chuàng)紀(jì)錄水平，于是政府宣布將向市場釋放豬肉儲(chǔ)備。這一消息成功遏制了肉價(jià)的上漲勢頭，只不過政府花了3個(gè)月時(shí)間才使肉價(jià)扭頭下跌。

去年上半年，中國政府至少兩次收儲(chǔ)豬肉，干預(yù)市場。從去年5月到9月，肉價(jià)因此上浮了14%。

湯米·肖表示，在南方豬肉交易樞紐廣東省，本周生豬價(jià)格在上周每公斤12元人民幣的基礎(chǔ)上略微上浮了1元錢，這一跡象很可能暗示3月份的干預(yù)措施效果有限。

據(jù)荷蘭合作銀行預(yù)測，中國國內(nèi)豬肉價(jià)格或許等到今年夏末才會(huì)開始加大反彈力度，屆時(shí)季節(jié)性因素將開始推動(dòng)豬肉消費(fèi)量。荷蘭合作銀行認(rèn)為，中國豬肉消費(fèi)量很可能將全年保持穩(wěn)定，這有助于維護(hù)市場的相對穩(wěn)定。

報(bào)道稱，雖然包括美國在內(nèi)的一些市場存在豬肉緊缺的現(xiàn)象，但中國不太可能擴(kuò)大豬肉出口。美國肉類出口聯(lián)合會(huì)一名經(jīng)理告訴記者，質(zhì)量問題妨礙了中國豬肉貿(mào)易的發(fā)展。

他說：“中國短期內(nèi)擴(kuò)大豬肉出口的可能性不太大。”