農副產品商家余先生表示，在成都龍泉西河水產批發市場，最普通的雞蛋的批發價已漲至5.3元/斤，價格漲得太快，擔心市民不愿購買，他只敢在批發價上添2毛錢。成都市發改委對中心城區部分農貿市場主副食品零售價格監控顯示，早在5月6日，聯科路農貿市場的雞蛋售價就已達6元/斤。

“上個月才4塊多一斤，眨眼怎么就要6塊了？”8日，家住成都八里小區的何女士前往樓下菜市買菜，連連抱怨雞蛋價格漲得太快。成都商報記者了解到，隨著疫情緩和、供需變化，近期全國范圍內都掀起了一股“火箭蛋”的漲價潮，而從成都部分農貿市場搜集到的數據顯示，近一個月來，成都市場的雞蛋價格漲幅近30%。

市場 批發價一天最多漲5角 零售商稱只敢漲兩角

3月初以來，全國雞蛋價格普遍上漲。據監測顯示，3月初國內雞蛋參考均價為7.16元/公斤，截至5月6日雞蛋均價漲至9.45元/公斤，漲幅達31.98%。據全國農產品批發市場價格信息網顯示，全國雞蛋（白皮）上周批發均價為8.78元/公斤，本周為9.93元/公斤，一周上漲13%，成都西部禽蛋批發市場8日雞蛋批發價也達到10.6元/公斤。

8日，成都商報記者來到成華區八里莊菜市場，普通雞蛋零售價為5.8元/斤，而一個多月前僅賣4.5元/斤，漲幅近30%。“批發價天天漲，最多一天漲5毛錢。”商家表示，近兩三個月來，由于供應量減少，零售價只能跟著批發價接連上漲。他們預測，雞蛋價格還會在接下來的端午期間繼續上漲，超過6元。

8日在崔家店路，一位農副產品商家余先生表示，8天在龍泉西河水產批發市場，最普通的雞蛋的批發價已漲至5.3元/斤，價格漲得太快，擔心市民不愿購買，他只敢在批發價上添2毛錢，零售5.5元/斤。8日在建設路沃爾瑪超市，普通散裝雞蛋零售價為5.8元/斤。成都市發改委對中心城區部分農貿市場主副食品零售價格監控顯示，早在5月6日，聯科路農貿市場的雞蛋售價就已達6元/斤。

原因 受疫情影響 存欄量減少

雞蛋零售價基本“破6”，讓不少成都市民感嘆，“快吃不起了。”

8日，卓創資訊雞蛋分析師李霞對成都商報記者表示，自3月初以來，全國雞蛋價格基本直線上漲，究其原因還是受到多次禽流感疫情的影響。2012年、2013年，幾場疫情讓雞養殖戶和養殖企業遭受損失，也讓雞蛋和雞肉價格跌至冰點。養殖戶們一邊淘汰老雞，一邊謹慎增加新雞苗，當疫情影響過去，消費回歸正常后，市場上的雞蛋供應變得緊張，價格自然應勢上漲。

李霞同時表示，山東是全國雞蛋的高價區，但8日山東養雞場的批發“出場價”相比前日，反而下跌了4分錢，為4.74元/斤，這將是近期直線上漲的蛋價的一次理性回調，各地的蛋價在近幾天都會有一次輕微回調，但從長期來看，雞肉和雞蛋價格在端午節期間還將上漲，至少今年之內，蛋價將保持高位運行態勢。

影響 雞肉價格跟著漲 商家苦惱銷量降

隨著雞蛋價格的節節攀升，雞肉價格也直線上漲。

8日，成都商報記者走訪多個農貿市場后發現，雞肉零售價已漲至14元/斤~16元/斤，一些優質土公雞零售價則上漲至30元左右。“批發價漲得兇，還不一定拿得到貨。”一位商家給記者算了筆賬，3月初，雞肉批發價在7元/斤左右，零售價12元/斤。現在，雞肉的批發價已經漲到9元/斤左右，貨源還十分緊俏。而且這些批發價都是活雞價，零售商家還需額外支付每只1元的宰殺費，更加攤薄了利潤。“價格越高，銷量越少。”對于近期漲得厲害的雞肉和雞蛋，零售商家們同樣很是苦惱，市民嫌價貴，雞肉就賣不出去了。

近期，豬肉價格跌至7元左右的低點，更加影響了雞肉和雞蛋的銷售。記者走訪市場商家了解到，即便在豬肉和雞肉價格相當時，選擇買豬肉的都要多一點，眼下豬肉下跌雞肉上漲，無疑會有更多的市民選擇豬肉而放棄雞肉。“聽說這兩天豬肉又開始一兩元地漲了，可能以后雞肉會好賣點。”一位銷售雞肉的商家8日表示。