從去年12月開始,豬價持續下跌近半年,豬糧比先后跌破6:1的警戒線,如今已接近4:1.盡管今年3月政府首次啟動了凍豬肉收儲,還將于近期啟動第二批收儲,但生豬養殖依然虧損較多。
記者近日走訪了養殖散戶、專業大戶、經營加工企業和相關部門,面對“最長低迷期”,他們有糾結,有困惑,有期盼,還有針鋒相對的看法和意見。豬,還能不能養?該如何養?生豬市場,要靠什么來穩定?四川簡陽市壇罐鄉南堰村,在全國生豬業鼎鼎有名。作為資陽市首批“六方合作+保險”機制的示范村,這里曾接待了來自全國各地的學習者。說起往事,南堰村豬業合作社社長鐘志敏眉飛色舞。如今,南堰養豬人的日子并不好過,按往年的經驗,每到收獲糧食的時候,就該是豬價上漲的時候,而如今,豬價上漲還看不到希望。這不僅是曾經的示范村發生的難題,生豬市場的蕭條狀況讓農村很多家庭都陷入了困境。
對于這些通過養殖生豬致富的農民和專業戶,豬價上漲看不到希望,實在是一場希望一場空。在筆者心里,深感困惑,在中國,除了一些少數民族,幾乎每個家庭的飯桌上都少不了肉類食物,尤其是豬肉,更是平凡家庭桌上不可缺的肉類,為什么生豬會陷入這樣的困境呢?而且,據筆者所知,豬肉的價格并不是太低,那么,為什么生豬會下跌得如此厲害呢?而且,跌了快半年,政府要伸手托市,設置保護紅線市場派,為什么會有“十全大補”政策會打亂市場節奏、不能飲鴆止渴一說呢?
“豬糧安天下”,糧食有國家最低保護價,為什么豬就沒有?耕地有18億畝的紅線保護,為什么存欄母豬就沒有紅線?豬價漲了,政府有能力“一星期內就讓豬價降下來”,為什么現在豬價跌了快半年了,也沒人說讓豬價漲起來?“豬價漲跌應該交給市場、還是交給政府?太多的問題,筆者以為,各級黨委政府應該認真思索面對這個問題,因為,”生豬“市場承載著很多家庭的希望,尤其是農民家庭,曾經,把養豬當作致富唯一希望的農戶依然大量存在。
在這里,一部分生豬養殖戶把中國生豬市場的不景氣歸結于“洋豬”,雖說有一定的道理,但是,這句話很有道理:關“門”關不住,自己要練真功夫!這個真功夫,指的是中國生豬的“質量”,讓我們感嘆的是,不僅是生豬,我們的“食品安全”確實是當前亟需狠抓的大事。只是,筆者以為,“開門”也要在保證自己生豬市場的前提下進行,而且,中國人的“肉盤子”里也該裝自己的豬肉,如果全都裝了‘洋豬肉’,就再也沒有主動權了。
“生豬”下跌原因還有很多。農業部管生豬生產、商務部管豬肉進口,如果兩家互不通氣,就很容易造成生產與市場的脫節,造成豬價的大起大落。非常希望,各級黨委政府能在充分調研的情況下,與相關部門快速解決中國“生豬”市場問題,在提高生豬質量的情況下,給予生豬養殖戶信心和希望。