據(jù)監(jiān)測，全國瘦肉型豬出欄均價(jià)近13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了21.5%。13日，這一價(jià)格仍然堅(jiān)挺在12.9元/公斤。對于豬肉價(jià)格的蹊蹺“亢奮”，記者接觸的諸多養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)直言“看不懂”。與此同時(shí)，行業(yè)內(nèi)幾家龍頭企業(yè)聯(lián)手做局的傳聞不脛而走。
肉價(jià)兇猛
資料顯示，自去年12月起生豬價(jià)格一路下探，春節(jié)期間同樣行情慘淡。出乎意料的是，生豬價(jià)格迎來了“紅五月”。五一期間全國生豬市場開始蠢蠢欲動，據(jù)搜豬網(wǎng)監(jiān)測，4月30日全國瘦肉型豬出欄均價(jià)為10.7元/公斤，5月10日便飆漲至近13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了兩成多。
分析師姬光欣向記者介紹，最夸張的時(shí)候，豬肉價(jià)一天漲一塊，早中晚價(jià)格三變。這也直接反映到市民的菜籃子，目前南京各農(nóng)貿(mào)市場豬后腿肉價(jià)格從10元/斤到12.5元/斤不等，而4月份肉價(jià)最低不到7元/斤。
據(jù)了解，5月8日下午第二批中央凍豬肉收儲競標(biāo)，由于收儲價(jià)格較第一次低500元/噸，更重要的是肉價(jià)上揚(yáng)的走勢，導(dǎo)致此次國儲基本流標(biāo)。
近期豬肉價(jià)格為何旱地拔蔥？姬光欣分析，從國內(nèi)市場來看，受前期豬價(jià)低迷影響，養(yǎng)殖戶此前大量加速出欄，到4月底逐漸有惜售情緒，加上去年12月仔豬腹瀉導(dǎo)致供給減少。從國外市場來看，美國現(xiàn)在豬病泛濫，相比國內(nèi)豬肉價(jià)格沒有了價(jià)格優(yōu)勢，導(dǎo)致進(jìn)口減少。另外，俄羅斯將從中國長期進(jìn)口豬肉，對豬肉市場無疑為一大利好。
南北策應(yīng)？
盡管如此，采訪中多位業(yè)內(nèi)人士堅(jiān)持認(rèn)為，“此波豬價(jià)上漲毫無征兆，內(nèi)有蹊蹺。”
記者接觸的知情人士透露，4月中旬國家發(fā)改委曾召集多家龍頭企業(yè)開會，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出，“幾家企業(yè)能不能把豬價(jià)回到成本線附近？”那次會議以后，金鑼集團(tuán)率先在南部地區(qū)調(diào)價(jià)，然后溫氏在北部策應(yīng)。
這位人士揣測，發(fā)改委有維護(hù)市場穩(wěn)定、保障養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性的考慮。在此之前，自繁自養(yǎng)出欄豬頭均虧損曾超過300元，讓養(yǎng)殖戶苦不堪言。當(dāng)時(shí)市場上出現(xiàn)了奇怪的現(xiàn)象，原本企業(yè)出欄豬的重量應(yīng)在250斤以上，但企業(yè)養(yǎng)到220斤左右，就將生豬賣掉，以圖回籠資金。
他表示，如果國內(nèi)養(yǎng)豬連續(xù)虧損超過6個月，母豬淘汰的力度將加速，明年豬肉價(jià)格暴漲的可能性極大，“這是政府部門不愿意看到的情況，還不如在現(xiàn)階段讓價(jià)格慢慢地起來。”基于此，這位知情人士判斷，豬肉價(jià)格的大底已經(jīng)形成，未來將震蕩上行。
低買高賣？
對于外界的這一揣測，分析師馮永輝則對記者透露，市場傳聞的發(fā)改委“抱團(tuán)會議”，自己也有參加。發(fā)改委官員并未有“抬升豬價(jià)至成本線”的提法，反倒是強(qiáng)調(diào)讓豬市運(yùn)行遵循市場規(guī)律。
不過，他同樣懷疑五一后的暴漲為部分大型企業(yè)操縱所致。在他看來，大型屠宰企業(yè)擁有定價(jià)權(quán)，尤其是短期內(nèi)的豬價(jià)。絕大部分中小型屠宰企業(yè)以屠宰生豬銷售熱鮮肉為主，缺乏深加工及冷庫存儲，而部分大型屠宰企業(yè)在4月豬價(jià)觸底前便已滿庫存。五一開始至五月中旬前，又恰為廣大食品企業(yè)為端午節(jié)進(jìn)行大批量采購原材料的時(shí)機(jī)。
馮永輝對記者解釋，“大型屠宰企業(yè)手上的豬肉有的已經(jīng)囤了兩個月，通過5月份的合伙抬價(jià)，一方面自己能借著端午節(jié)消費(fèi)拋了庫存，另一方面養(yǎng)殖戶看著價(jià)格漲，開始惜售壓欄。端午節(jié)的采購周期一結(jié)束，這些龍頭企業(yè)應(yīng)該會放任豬肉下跌甚至聯(lián)合壓價(jià)，等到養(yǎng)殖戶恐慌性拋售，龍頭企業(yè)又可以撿便宜了。”
對于市場種種猜測，大型屠宰企業(yè)金鑼集團(tuán)、溫氏食品集團(tuán)股份有限公司內(nèi)部人士均予以否認(rèn)。
壓欄盛行
記者也發(fā)現(xiàn)，目前廣大養(yǎng)殖戶確實(shí)普遍壓欄惜售。一位山東日照的養(yǎng)殖戶告訴記者，“最糟糕時(shí)養(yǎng)頭豬虧200元左右，現(xiàn)在不虧了，但也賺不了多少。附近的不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為價(jià)格還會漲，都不愿出欄。”
數(shù)據(jù)顯示，在豬價(jià)暴漲的帶動下，仔豬價(jià)格跟漲，這不僅阻止了淘汰母豬的進(jìn)程，甚至還重新推動了母豬補(bǔ)欄。
經(jīng)過前兩日的短暫下跌后，昨日全國出欄瘦肉型生豬均價(jià)再度小幅上揚(yáng)，價(jià)格為12.9元/公斤。興業(yè)證券最新出爐的研報(bào)指出，未來十天的價(jià)格很重要，如果豬價(jià)調(diào)整不能跌至12元/公斤—13元/公斤甚至更低，5月份的存欄下降趨勢會逐步終止，7%的母豬存欄下降不足以支持反轉(zhuǎn)。因此，雖然近期A股生豬養(yǎng)殖股時(shí)有躁動，仍建議“緩一緩買入養(yǎng)殖股”。
