在外界分析看來，5月初的生豬上漲行情，與3月份啟動(dòng)的國家第一次生豬收儲(chǔ)有很大關(guān)系，此外也有市場消費(fèi)量增大的影響，還與部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售有關(guān)。

“國家啟動(dòng)收儲(chǔ)的刺激，屠宰企業(yè)提高了收購價(jià)，對市場帶來了明顯的提振作用。”四川省畜牧食品局市場信息中心主任錢亮表示，啟動(dòng)收儲(chǔ)是影響5月止跌回暖的首要原因。

全國瘦肉型豬出欄均價(jià)在4月30日時(shí)還是10.7元/公斤，一連10天暴漲后，5月10日達(dá)到近13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了21.5%。

市場生豬價(jià)處于幾月以來的高位，讓原本意在提振價(jià)格的二次收儲(chǔ)承壓。

5月8日，商務(wù)部會(huì)同發(fā)改委、財(cái)政部等部門，組織開展了2014年第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)的電子競價(jià)采購工作，收儲(chǔ)庫點(diǎn)涵蓋北京、天津、河北等20個(gè)地區(qū)。

在業(yè)內(nèi)分析看來，二次收儲(chǔ)如今或面臨不小的壓力。生豬分析師姬光欣分析指出，5月8日第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競標(biāo)，掛牌收儲(chǔ)凍豬肉8.8萬噸，但由于此次收儲(chǔ)價(jià)格較第一次低500元/噸，加之正逢豬價(jià)大幅攀升，成本升高，各食品企業(yè)積極性不高，導(dǎo)致二次國儲(chǔ)基本流標(biāo)。

“收儲(chǔ)的價(jià)格會(huì)隨市場價(jià)格而調(diào)整，我了解，四川前期的收儲(chǔ)價(jià)就在5.8~6.2元/斤左右。”錢亮指出，具體收儲(chǔ)的執(zhí)行，是通過招標(biāo)的方式設(shè)置最低價(jià)，來讓企業(yè)進(jìn)行競標(biāo)，“若最低價(jià)較上一次下降，需要進(jìn)行中間差的補(bǔ)貼。”

值得注意的是，進(jìn)入5月中旬以來，豬價(jià)又現(xiàn)回落之勢。

5月12日，全國外三元生豬均價(jià)為13.44元/公斤，較9日的13.52元/公斤回落0.08%。

對于接下來生豬價(jià)格走勢，錢亮認(rèn)為，目前由于市場總體供大于求，生豬基本面并未改善，“但繼續(xù)大跌的可能性也不大”。

目前，用于衡量養(yǎng)殖戶盈虧水平的豬糧比也現(xiàn)回升，從4月底的4.62:1回升至近期的5.04:1，趨近警戒線5：1。在生豬行業(yè)總體供大于求的情況下，市場短期趨穩(wěn)，若養(yǎng)殖戶壓欄惜售，風(fēng)險(xiǎn)也陡然提升。

“生豬市場處于階段性出欄低位。”姬光欣向記者表示，前期豬價(jià)低迷，養(yǎng)殖單位為回籠資金，出現(xiàn)集中拋售現(xiàn)象，近期豬價(jià)出現(xiàn)上漲后，養(yǎng)殖戶惜售情緒嚴(yán)重，造成目前市場出欄量下降。

因此，姬光欣建議“養(yǎng)殖戶壓欄要適可而止，防止后期出現(xiàn)下降風(fēng)險(xiǎn)”。錢亮亦呼吁養(yǎng)豬戶不要壓欄惜售，趁著“當(dāng)前收儲(chǔ)仍持續(xù)，以及農(nóng)忙雙搶時(shí)節(jié)加緊出欄”。

部分養(yǎng)殖戶亦有較為清晰的認(rèn)識(shí)，前述川內(nèi)養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人即向 記者表示，“現(xiàn)在只想快速銷售換一些本錢，農(nóng)戶也想少虧一點(diǎn)。”他并不打算壓欄惜售，畢竟對生豬價(jià)格未來如何是漲是跌，還“說不清楚”。