豬肉價(jià)格走低 市民有擔(dān)心
市民發(fā)現(xiàn)春節(jié)之后，豬肉價(jià)格每斤一直在10塊錢以內(nèi)，而4月底活豬價(jià)格最低跌破了5元一斤，豬肉甚至比大蒜、生姜的價(jià)格還要低。
記者今天來到紅星大市場，這里平均每天要出售700頭生豬，承擔(dān)著城區(qū)一半左右的豬肉供應(yīng)量。今天的豬肉價(jià)格是每斤8塊5，吸引了不少市民前來購買。但是走低的豬肉價(jià)格同樣引起市民的疑慮和擔(dān)心。
市民1：只要吃得健康，貴1 塊把錢，沒問題。
市民2： 現(xiàn)在肉價(jià)這么低，不會(huì)有什么問題吧，現(xiàn)在這么低，后面肯定會(huì)漲價(jià)的。
紅星市場負(fù)責(zé)人表示這里銷售的豬肉都是經(jīng)過正規(guī)檢疫的，市民可以放心消費(fèi)，不過豬肉價(jià)格確實(shí)比較低，4月份豬肉零售的均價(jià)為8塊錢。
紅星大市場零售區(qū)經(jīng)理 張劍波：4月因價(jià)格偏低，比3月多銷售700多頭生豬。
這位負(fù)責(zé)人介紹，從去年9月開始，豬肉價(jià)格就開始走低，一直沒有大幅回升，已經(jīng)7個(gè)多月了，這是近18年來，豬肉價(jià)格低谷徘徊時(shí)間最久的一次。
養(yǎng)殖戶硬撐等待“云開日出”
比經(jīng)營戶壓力更大的養(yǎng)殖戶們面對(duì)“跌跌不休”的豬肉價(jià)格早有些吃不消了，每百斤毛豬的成本是650元左右，但是如今每百斤的毛豬價(jià)格已經(jīng)跌到500塊錢。目前的養(yǎng)豬收益是2006年以來的最低點(diǎn)。
在長沙縣養(yǎng)殖大鎮(zhèn)——春華鎮(zhèn)，大華養(yǎng)殖合作社的胡鐵鋼有150多頭生豬，雖然現(xiàn)在豬肉市場行情低迷，但是他每天依舊按時(shí)清洗豬舍，輕易還不讓鄰居接近，怕生豬惹病。
大華養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人 胡鐵鋼(這豬有300多斤了，還沒有出欄呢?)它是有300多斤了，準(zhǔn)備出欄呢，這行情不好啊。
這 欄豬是去年8月進(jìn)的，沒多久豬肉價(jià)格開始下跌，本以為幾個(gè)月后，豬價(jià)會(huì)回升，但一直到現(xiàn)在也沒見起色，但是再養(yǎng)下去，每頭豬要十多塊錢一天的飼料錢，所以 準(zhǔn)備這兩天出手。按照現(xiàn)在5.5元一斤的活豬價(jià)格，每頭豬要虧兩三百塊錢。妻子埋怨，這8個(gè)多月白忙活了，還倒貼8萬塊錢。
龍王廟村的馮利輝是散養(yǎng)戶，家里有4頭豬，已超過出欄時(shí)間，有300多斤了，同樣也只能賠本出售。
長沙縣春華鎮(zhèn)龍王廟村養(yǎng)殖戶 馮利輝：今年不再養(yǎng)豬了。
張志剛的養(yǎng)殖場存欄豬目前有500多頭，2011年豬肉行情好，賺了40多萬，接下來，每年的賬目單上再難看到飄紅，今年的形勢讓養(yǎng)殖戶揪心，但他還是咬緊牙關(guān)，通過銀行、民間等借貸繼續(xù)維持養(yǎng)殖。
張志誠養(yǎng)殖場場長 張志剛：豬價(jià)一直跌，不知道這是怎么回事。
張志剛介紹，按照豬周期，三年一輪回，今年應(yīng)該是豬肉價(jià)格漲幅較大的一年， 但是還是沒看到上漲，所以養(yǎng)殖場感到很迷茫，因?yàn)閿U(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模已投入了不少，如果現(xiàn)在收手，會(huì)虧得更大，所以他們只能硬著頭皮繼續(xù)熬下去，等待云開日出。
今年養(yǎng)殖業(yè)或?qū)⒅匦孪磁?/p>
近年來，豬肉價(jià)格漲漲跌跌，一直是市場關(guān)注的焦點(diǎn)，究竟是什么讓養(yǎng)殖戶遲遲沒有擺脫豬周期的困擾，如何讓養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)重拾信心，回歸正常?請繼續(xù)來看記者的調(diào)查。
魯?shù)狭执髮W(xué)畢業(yè)后回家養(yǎng)豬，到現(xiàn)在已經(jīng)營了20年的養(yǎng)殖業(yè)，生豬也由當(dāng)年的300頭，發(fā)展到了3000頭，因?yàn)樯钪O市場營銷和養(yǎng)豬技術(shù)，如今已是開福區(qū)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長。針對(duì)當(dāng)前豬價(jià)跌得離譜的情況，他直言不諱，這主要是供大于求。
長沙市明清畜牧養(yǎng)殖有限公司董事長 魯?shù)狭郑耗肛i量沒減少。
魯 迪林認(rèn)為近些年來，隨著規(guī)模化養(yǎng)殖增加，養(yǎng)殖技術(shù)也在進(jìn)步，生豬疫病減少，成活率增加，提高了供應(yīng)量;另外，社會(huì)厲行節(jié)約之風(fēng)，減少了豬肉浪費(fèi)。湖南原本 是生豬調(diào)出大省，由于現(xiàn)在北方生豬養(yǎng)殖成本價(jià)格比南方低，北豬南調(diào)，一度沖擊南方生豬市場，使得長沙的豬肉價(jià)格一直抬不起來。那么，該如何解困呢?
紅星大市場零售區(qū)經(jīng)理 張劍波：信息不對(duì)稱導(dǎo)致。
湖 南省社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所所長王文強(qiáng)認(rèn)為前幾年國家出臺(tái)政策扶持養(yǎng)殖，引發(fā)了各行業(yè)蜂擁而入的養(yǎng)豬潮，扶持政策不可避免地助推了產(chǎn)能的無序擴(kuò)張，豬價(jià) 暴跌難以避免。豬肉的價(jià)格過高過低都會(huì)嚴(yán)重傷害這個(gè)產(chǎn)業(yè)，最終傷害到所有的消費(fèi)者。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)投入大，生產(chǎn)周期長，涉及面更廣，所以這個(gè)產(chǎn)業(yè)容不得極端波 動(dòng)，我們的政策扶持依然有必要，但問題在于，要回歸市場規(guī)律，按市場需要來調(diào)節(jié)市場，要避免頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，再次陷入豬周期這樣的惡性循環(huán)。
長沙市畜牧部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年是也將是養(yǎng)殖業(yè)重新洗牌的一年，按照優(yōu)勝劣汰的市場規(guī)律，一些散養(yǎng)戶將被淘汰出局，一些科學(xué)養(yǎng)殖的規(guī)模養(yǎng)殖戶將占領(lǐng)更大的市場，使養(yǎng)殖業(yè)走向規(guī)范化，市場可以更加趨于理性。
記者今天走訪市場時(shí)還發(fā)現(xiàn)，豬肉零售價(jià)格已出現(xiàn)小幅上揚(yáng)，比五一節(jié)前，上漲了一塊錢左右，業(yè)內(nèi)人士分析豬周期已進(jìn)入上行通道，新一輪的豬肉價(jià)格上漲已箭在弦上。但不會(huì)出現(xiàn)報(bào)復(fù)性反彈，而是穩(wěn)步提升，相信通過這一輪的豬周期，養(yǎng)殖戶們會(huì)歷練得更加成熟和理性。
