日前，“活禽區(qū)”的再度啟用，讓千島湖農貿市場變得更熱鬧了。

“四月底接到農貿市場公司的通知，說活禽交易市場重啟，5月1日就可以開始賣活雞了，這個消息讓我們高興得不得了，馬上就開始準備貨源了。”昨天下午2點多，千島湖農貿市場活禽交易區(qū)的鄭老板告訴記者。

據了解，由于受禽流感的影響，我縣在今年1月28日開始暫停銷售活禽，到5月1日重啟，關閉了整整3個月零3天。

活禽交易重啟后，銷量不高，價格略有上漲

“重啟活禽交易的原因，一是由于當時規(guī)定的休市期3個月已滿了；二是我縣周邊并沒用新的疫情發(fā)生。一般疫情發(fā)生后21天為一個周期，現在可以說是安全期。”畜牧局工作人員解釋道。

重啟活禽交易的消息令期待已久的經營戶們興奮不已，建設集團所屬的四家零售農貿市場連夜行動開始準備貨源。

鄭老板告訴我們，雖然交易市場重啟已有十來天，但是每天的零售量還是持續(xù)低下，以前的零售量每天有40多只，現在重啟后平均每天只能賣出10多只，不過面向餐館的銷售量還是不錯的。

“像土雞、三黃雞現在每斤上漲了3元多，因為剛剛重啟活禽交易，進貨價也平均上漲了3元多。所以我們也只能跟著漲價了。”鄭老板拿出帳本，算了算，從5月1日到目前銷售了活雞500多只，鴿子50多只。

記者了解到，活禽市場啟動后，每斤雞蛋價格上漲了1.5元，生意比以前相對好些。而鹵味店和鮮凍雞攤位價格沒上漲，生意和5月1日前相比沒有變化。

活禽市場消毒更規(guī)范，但大多數人卻還在觀望

零售量不高，是因為對活禽交易市場重啟信息不了解,還是畏懼禽流感？我們現場詢問了一位正在水產區(qū)買魚的大爺，大爺說：“菜場可以賣活雞我們早就知道了，因為天天來菜場轉的，他們衛(wèi)生也搞得很干凈的，經常在那里沖沖洗洗，賣雞和殺雞的地方也是分開的。就是想想禽流感，心里又有點擔心，我老太婆說先不買，過段時間再看看吧，吃還是要吃的。”

對于重啟活禽交易市場后的管理，鄭老板說：“我們現在對衛(wèi)生、消毒方面更注意了，農貿市場公司對我們在場地衛(wèi)生、消毒處理這些方面的規(guī)定和要求也很嚴格的，要求我們‘一日一清洗，一日一消毒’。”鄭老板一邊說著一邊又拿起拖把一遍遍地拖著已經很干凈的地面，他說只要不忙，每天就是掃、拖、擦、洗、消毒。掃把、拖把、臉盆、皮管、消毒液，只要是清洗的、消毒的工具在鄭老板這里都一應俱全。

每月三天時間休市消毒，極力保障活禽的安全性

正如鄭老板所說，活禽交易重啟后，建設集團農貿市場公司對活禽交易的管理和規(guī)定較之以往更嚴格和規(guī)范了。

他們要求經營戶調運活禽要經過預先備案、報檢、目的地驗審等系列環(huán)節(jié)，方可進入市場交易，每批次的檢疫檢驗證明都要提供給農貿市場公司備案，否則一律不準入市。

嚴格落實消毒制度，對活禽交易區(qū)實現全覆蓋清洗、清毒，嚴禁出售和宰殺死禽，堅決不讓一只死禽流出市場，同時對活禽糞便、廢棄物等進行統一收集作無害化處理。

另外，還專門落實活禽攤位每月的休市消毒制度，在保證市場供應的同時，根據經營戶的實際情況，每月安排三天時間休市，基本都定在周二，休市期間活禽經營場所進行清場，組織對活禽整個經營場所、活禽籠具進行徹底的清洗、消毒。

“其實，禽流感的病毒對普通消毒藥很敏感的，消毒后效果很好。由于我縣有很大一部分活禽是從龍游等地過來的，消毒是必不可少的環(huán)節(jié)。但實際上經過高溫消毒后的活禽，3分鐘就可以殺死病毒，所以消費者大可放心購買食用。要注意的主要是活禽經營戶，自身要做好消毒工作。”畜牧局工作人員說。

重啟活禽市場的消息還是讓部分消費者歡喜的，徐女士說：“現在菜場有活雞賣了，最高興的是我兒子，他最喜歡現殺的活雞燉起來吃。禽流感很可怕，但是我想既然可以重新開始賣活禽了，應該是有所保障的了。”