記者彭鵬報道：“挑雞蛋，個兒大、蛋殼呈淺褐色的準是洋雞蛋，可土雞蛋就太難選了。”昨日在某超市，面對蛋殼色彩不一的土雞蛋，武昌的吳先生沒了主意。

　　武漢市畜牧獸醫局高級畜牧師高長明介紹，土雞蛋蛋殼的顏色跟土雞的品種有關，營養價值差別不大。

　　昨日，記者在幾家超市的禽蛋區看到，蛋殼顏色呈粉紅、淺褐、淡綠色的土雞蛋堆放在一起。跟洋雞蛋相比，這些土雞蛋個頭雖小了近一半，但每500克6.5元的賣價卻是“大個子”洋雞蛋的一倍。

　　同樣是母雞下的蛋，顏色差別為何如此之大？高長明解釋，土雞蛋就是本地品種雞散養狀態下產的蛋，其蛋殼的顏色跟土雞的品種有關。比如綠殼的雞蛋，就是品種為綠殼蛋雞下的蛋。一般來說，1只土雞一年產蛋量為6到8公斤。因為土雞以蟲子等為食，蛋中動物蛋白含量更高，口感更好一點。