日前，“活禽區”的再度啟用，讓浙江淳安千島湖農貿市場變得更熱鬧了。

“四月底接到農貿市場公司的通知，說活禽交易市場重啟，5月1日就可以開始賣活雞了，這個消息讓我們高興得不得了，馬上就開始準備貨源了。” 千島湖農貿市場活禽交易區的鄭老板告訴記者。

據了解，由于受禽流感的影響，淳安縣在今年1月28日開始暫停銷售活禽，到5月1日重啟，關閉了整整3個月零3天。

活禽交易重啟后，銷量不高，價格略有上漲

“重啟活禽交易的原因，一是由于當時規定的休市期3個月已滿了；二是淳安縣周邊并沒用新的疫情發生。一般疫情發生后21天為一個周期，現在可以說是安全期。”畜牧局工作人員解釋道。

重啟活禽交易的消息令期待已久的經營戶們興奮不已，建設集團所屬的四家零售農貿市場連夜行動開始準備貨源。

鄭老板告訴我們，雖然交易市場重啟已有十來天，但是每天的零售量還是持續低下，以前的零售量每天有40多只，現在重啟后平均每天只能賣出10多只，不過面向餐館的銷售量還是不錯的。

“像土雞、三黃雞現在每斤上漲了3元多，因為剛剛重啟活禽交易，進貨價也平均上漲了3元多。所以我們也只能跟著漲價了。”鄭老板拿出帳本，算了算，從5月1日到目前銷售了活雞500多只，鴿子50多只。

記者了解到，活禽市場啟動后，每斤雞蛋價格上漲了1.5元，生意比以前相對好些。而鹵味店和鮮凍雞攤位價格沒上漲，生意和5月1日前相比沒有變化。

活禽市場消毒更規范，但大多數人卻還在觀望

零售量不高，是因為對活禽交易市場重啟信息不了解，還是畏懼禽流感？我們現場詢問了一位正在水產區買魚的大爺，大爺說：“菜場可以賣活雞我們早就知道了，因為天天來菜場轉的，他們衛生也搞得很干凈的，經常在那里沖沖洗洗，賣雞和殺雞的地方也是分開的。就是想想禽流感，心里又有點擔心，我老太婆說先不買，過段時間再看看吧，吃還是要吃的。”

對于重啟活禽交易市場后的管理，鄭老板說：“我們現在對衛生、消毒方面更注意了，農貿市場公司對我們在場地衛生、消毒處理這些方面的規定和要求也很嚴格的，要求我們‘一日一清洗，一日一消毒’。”鄭老板一邊說著一邊又拿起拖把一遍遍地拖著已經很干凈的地面，他說只要不忙，每天就是掃、拖、擦、洗、消毒。掃把、拖把、臉盆、皮管、消毒液，只要是清洗的、消毒的工具在鄭老板這里都一應俱全。

每月三天時間休市消毒，極力保障活禽的安全性

正如鄭老板所說，活禽交易重啟后，建設集團農貿市場公司對活禽交易的管理和規定較之以往更嚴格和規范了。

他們要求經營戶調運活禽要經過預先備案、報檢、目的地驗審等系列環節，方可進入市場交易，每批次的檢疫檢驗證明都要提供給農貿市場公司備案，否則一律不準入市。

嚴格落實消毒制度，對活禽交易區實現全覆蓋清洗、清毒，嚴禁出售和宰殺死禽，堅決不讓一只死禽流出市場，同時對活禽糞便、廢棄物等進行統一收集作無害化處理。

另外，還專門落實活禽攤位每月的休市消毒制度，在保證市場供應的同時，根據經營戶的實際情況，每月安排三天時間休市，基本都定在周二，休市期間活禽經營場所進行清場，組織對活禽整個經營場所、活禽籠具進行徹底的清洗、消毒。

“其實，禽流感的病毒對普通消毒藥很敏感的，消毒后效果很好。由于淳安縣有很大一部分活禽是從龍游等地過來的，消毒是必不可少的環節。但實際上經過高溫消毒后的活禽，3分鐘就可以殺死病毒，所以消費者大可放心購買食用。要注意的主要是活禽經營戶，自身要做好消毒工作。”畜牧局工作人員說。

重啟活禽市場的消息還是讓部分消費者歡喜的，徐女士說：“現在菜場有活雞賣了，最高興的是我兒子，他最喜歡現殺的活雞燉起來吃。禽流感很可怕，但是我想既然可以重新開始賣活禽了，應該是有所保障的了。”