核心提示：5月18日，杭州萬壽亭農貿市場“冷鮮家禽”專賣區正式開張營業，這是杭州市主城區自今年2月起永久停止所有活禽交易，全面推廣冷鮮家禽銷售舉措后在主城區農貿市場中設立的首個“冷鮮家禽”專賣區。該農貿市場經綜合考察后，共選定8家符合相關資質并具備長期可靠進貨渠道的經營戶入場經營，統一配置冷藏設備，銷售經定點屠宰、衛生檢疫合格、明碼標價的冷鮮殺白凈膛家禽產品，并根據不同季節實施未銷售產品3至5天后召回機制，確保消費者選購安全、衛生、新鮮的“放心冷鮮家禽”。