19日，記者從廣州市物價(jià)局了解到，受禽流感影響，今年廣州市雞蛋供應(yīng)普遍不足，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格從3月份開始觸底反彈，近期零售價(jià)更是火速攀升，均價(jià)已逼近12元/公斤大關(guān)。近期“火箭蛋”是否與推廣冰鮮雞有關(guān)？記者發(fā)現(xiàn)，今年3月至今，全國雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，廣州與全國趨勢一致，漲幅約兩成。廣州市物價(jià)局預(yù)測，隨著端午臨近，廣州雞蛋價(jià)格還將繼續(xù)保持高位運(yùn)行。

批發(fā)價(jià)兩個(gè)月漲23.5%

今年年初起，雞蛋價(jià)格就不斷走低，2月至3月間一度跌至近年來的低位，2月中旬本市某養(yǎng)殖有限公司紅殼雞蛋的出廠價(jià)降至7.5元/公斤，每公斤較年初下跌近1.5元，批發(fā)價(jià)則降至8.5元/公斤左右。3月，本市紅殼雞蛋零售均價(jià)也跟跌至10.01元/公斤。

清明節(jié)前后，雞蛋價(jià)格開始迅速攀升，幅度異常明顯。5月雞蛋價(jià)格已明顯高于年初水平和去年同期。5月中旬上述養(yǎng)殖公司的雞蛋出廠價(jià)維持在10元/公斤以上，市面上雞蛋批發(fā)價(jià)大多在10.5元/公斤左右，累積升幅約23.5%。

零售價(jià)也水漲船高，5月15日本市紅殼雞蛋零售均價(jià)為11.91元/公斤，同比上升18.86%，較3月最低價(jià)每公斤上漲近2元。

禽流感導(dǎo)致雞蛋提前漲價(jià)

不少市民反映，雞蛋漲價(jià)主要是最近一個(gè)月，尤其是冰鮮雞上市之后。不過，記者發(fā)現(xiàn)今年3月至今，全國雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，廣州與全國趨勢一致漲幅約兩成。據(jù)市物價(jià)局介紹，這輪雞蛋價(jià)格的攀升，主要是受此前禽流感事件影響，蛋雞養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿低，因此蛋雞存欄量較往年有一定幅度的下降，雞蛋產(chǎn)能不足。

同時(shí)，隨著禽流感退熱，端午節(jié)的來臨，雞蛋消費(fèi)不斷恢復(fù)，造成往年8月才出現(xiàn)的供應(yīng)緊張局面今年3月就提前出現(xiàn)，蛋價(jià)因此不斷走高。此外，4月開始的頻繁降水對(duì)雞蛋運(yùn)輸造成不不便，影響漲價(jià)。

廣州市物價(jià)局分析認(rèn)為，端午節(jié)臨近，市場需求或?qū)⑦€會(huì)增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋批發(fā)價(jià)、零售價(jià)將繼續(xù)保持高位。