從五一開始，全省生豬價(jià)格普遍回升，零售市場(chǎng)豬產(chǎn)品的價(jià)格也是不斷漲。未來，豬肉價(jià)格又該如何變化？數(shù)據(jù)顯示，5月19日全省生豬價(jià)格平均為13.47元/公斤，兩周時(shí)間內(nèi)上漲了27.9%，同比上漲9.2%，結(jié)束了今年以來連續(xù)4個(gè)多月的持續(xù)低迷狀態(tài)，迎來一輪反彈。隨著生豬價(jià)格的上漲，生豬養(yǎng)殖效益也有所好轉(zhuǎn)，但仍未擺脫虧損局面。

造成近兩周生豬價(jià)格大幅回升的原因

一是前期生豬價(jià)格持續(xù)低迷，一些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)拋售現(xiàn)象，致使近期育肥豬存欄數(shù)量下降。據(jù)對(duì)全省480個(gè)生豬監(jiān)測(cè)戶監(jiān)測(cè)顯示，育肥豬存欄量已經(jīng)連續(xù)2個(gè)月下降，環(huán)比平均降幅達(dá)2%，肥豬上市量也相應(yīng)減少。二是美國(guó)發(fā)生仔豬流行性腹瀉。三是新一輪收購儲(chǔ)備肉消息對(duì)生豬價(jià)格上漲有一定刺激作用。根據(jù)目前豬群結(jié)構(gòu)和未來消費(fèi)趨勢(shì)判斷，預(yù)計(jì)端午節(jié)肉價(jià)仍然會(huì)上漲，且反彈將持續(xù)到七八月份，10月份后可趨于平穩(wěn)。

卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師說，近期生豬供應(yīng)需求關(guān)系的變化，對(duì)市場(chǎng)起到了一定的提振作用。生豬價(jià)格從去年第四季度開始不斷探底，這使得生豬養(yǎng)殖收益陷入虧損，能繁母豬陸續(xù)被迫淘汰，造成了階段性供給不足。今年3份國(guó)家啟動(dòng)了凍豬肉收儲(chǔ)工作，養(yǎng)殖戶對(duì)豬價(jià)看漲預(yù)期加大，存在壓欄惜售現(xiàn)象，散養(yǎng)戶漲價(jià)壓欄嚴(yán)重，這也加劇了生豬價(jià)格上漲速度。

5月初的這一波漲勢(shì)是否會(huì)徹底扭轉(zhuǎn)豬肉的降價(jià)走勢(shì)呢？

山東省畜牧獸醫(yī)信息中心高級(jí)畜牧師表示，目前出現(xiàn)的價(jià)格回升在預(yù)料之中，雖然短期內(nèi)還有走高的可能，但對(duì)于全年市場(chǎng)，他并不看好。

他還說，無論仔豬還是生豬價(jià)格漲得太快都不是件好事，這有可能導(dǎo)致該淘汰的母豬延緩淘汰，加之補(bǔ)欄積極性提高，讓豬價(jià)低迷期延長(zhǎng)。

菏澤市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)科科長(zhǎng)認(rèn)為，近期，豬肉價(jià)格仍會(huì)繼續(xù)上行，下半年生豬供應(yīng)比較平穩(wěn)，豬價(jià)逐步回升到成本線以上的價(jià)格水平，但不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。