全國養豬大縣之一、長春市農安縣的天有點陰，當記者趕到生豬養殖大戶萬長軍家中時，他正在和一位農戶商量賣豬糞的事。兩個人因為豬糞的價格沒有談攏，最終不歡而散。“現在養豬生意不好做，賣豬糞能賺點是點。”養了12年豬的萬長軍無奈地說。

7 年前，記者曾經到過萬長軍的生豬養殖場采訪，當時正值生豬收購價格飆升的時候，萬長軍滿面紅光，豬舍里的豬也都是滿圈的。當年萬長軍正在籌劃再建一座 200多平方米的豬舍。時隔7年，他已兩鬢有白發，滿臉愁容：“這幾年生豬養殖行業越來越不好干了，從去年底到現在我都賠了50多萬了，還欠了100多萬 的債。”

今年以來，生豬養殖行業再次陷入低谷，全國的生豬收購價格連跌五個多月。但5月中旬，全國的生豬收購價格卻突然逆勢上揚。據新華社 全國農副產品和農資價格行情系統監測，與5月7日相比，5月12日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲3.1%、3.2%。長春市價格監督檢查局監測 處的監測數據顯示，與5月5日相比，5月12日，長春市豬后臀平均零售價格從8.6元/斤猛漲至10.8元/斤，一周時間每斤上漲了2.2元。這是今年以 來，豬肉平均零售價格首次大幅上漲。

養殖大戶 賬本怎么理都是賠

一頭豬養殖成本7元/斤，生豬收購價4.8元/斤；賣頭豬，一斤就賠2.2元

從去年底到今年5月中旬，生豬收購價格一降再降，如烏云壓頂一樣讓農安縣的生豬養殖戶喘不過氣來。

“從 年初到現在，生豬收購價格一直在跌。”萬長軍說，今年由于生豬收購價格一直低迷，他也無心經營，就連記賬的事也交給妻子。“賬本怎么理都是賠。”萬長軍 說，生豬收購價格是從去年底開始下跌的，當時生豬收購價格最高達7.9元/斤，隨后一路下跌，今年最低時達4.8元/斤。

萬長軍給記者算了 一筆賬。一頭豬的養殖成本在1700元，以一頭出欄豬240斤計算，一頭豬的養殖成本在7元/斤。“生豬市場收購價最低時4.8元/斤，這意味著每斤就要 賠2.2元，我賣一頭豬就賠528元。我算了一下，從去年底到現在，我能賠50多萬元了。”他說，這還不算他外借的100多萬元債務。

消費者賬本 這5個月買肉錢省了10%

豬肉平均零售價跌掉近三成，呈斜線下滑走勢

價格下跌對生豬養殖戶來講是“噩耗”，但對于消費者而言則無疑是“喜訊”。

長春市民盛大娘一直有記賬的習慣。對比盛大娘家2013年和2014年1月~5月購買豬肉的花銷，因為肉價的下跌，開銷減少了10%左右。這與長春市價格監督檢查局監測處對長春市五大主要農貿市場豬后臀平均價格監測結果相差無幾。

根 據監測顯示，2013年1~5月份，長春市豬后臀的平均零售價格在10元/斤左右，最低價格也在9元/斤。價格處于振蕩波動狀態。但是2014年1~5月 份，長春市豬后臀的平均零售價格在9.5元/左右，最低時達8.5元/斤，而且其趨勢呈現斜線下滑態勢。從年初平均零售價格12.2元，跌到最低8.5元 /斤，價格下跌了三成多。根據我省物價局數據顯示，一季度，全省豬后臀價格累計跌幅達30.15%。

暴跌后暴漲 多個原因巧遇還是救市

大豬供應量下降、集中拋售、收儲政策提振還是屠宰企業和養殖企業聯手托市？

就在生豬養殖和豬肉價格進入跌勢“深水區”時，豬肉零售價突然大漲，短短一周就漲了近三成。

據長春市價格監督檢查局監測數據顯示，與5月5日相比，5月12日，長春市豬后臀零售價格平均每斤上漲了2.2元。與此同時，僅6天的時間，農安縣生豬回收價格每斤上漲了1.4元，從平均4.8元/斤直升到6.2元/斤，收購價格漲幅近30%。這行情讓業內人士大吃一驚。

姬 光欣認為這波行情其實是多個原因巧遇的結果。2013年底的疫情和天氣，讓仔豬成活率較低，按飼養周期計算，目前正處于大豬供應量下降的階段，“物以稀為 貴”；另外，又恰逢前期豬價低迷，養殖單位為了回籠資金，就出現了集中拋售現象，導致后期出欄量減少，價格上漲。而豬價的突然上漲，讓養殖戶更惜售了，出 欄量再次下降，使市場進入供不應求的循環期。其次，禽肉價格也助推了這波行情。豬肉價格前期的低位，讓消費者的購買量增加，這挽救了持續數日低迷的豬價， 卻也物極必反，市場供不應求，造成價格回升太“猛”了。

吉林省物價局相關負責人分析認為，國內生豬市場呈現出大部反彈、局部漲幅較高的局面主要受幾個利好因素影響：一是受國家收儲政策提振。二是節日效應拉動需求增加。三是春節前后的疾病原因導致仔豬成活率不高，目前正是這批仔豬出欄的時期，造成此時期生豬階段性供應量減少。

但也有專家分析認為，此次豬價突然大幅攀升，不排除國家讓國內龍頭的屠宰企業和養殖企業相互配合將豬價拉起來的。