跌了半年之久的生豬價，終于在今年頭一回有了起色。不過，伴隨著豬肉價格的蹊蹺反彈，業內幾家龍頭企業聯手做局抬高市價的傳聞不脛而走。

“目 前來看，生豬價短期升幅過大，這種暴漲是缺乏基本面的支持的。可以斷定，這是企業的人為操作，做局的痕跡比較明顯。養殖戶的惜售情緒導致價格上漲，這也是 在屠宰企業的預料之中的。換句話說，是大企業主動讓養殖戶惜售的。”分析師馮永輝向時代周報記者表示，“這種上漲是不可能持續性的，按照預期，最快的話， 最近兩三周之內就有可能發生回落。近期采購周期一過，這些龍頭企業很有可能又會放任豬肉下跌甚至聯合壓價，從中‘高賣低買’了。”

連跌半年 20天暴漲26%

去 年下半年開始，養豬業普遍遭遇寒流，生豬價“跌跌不休”導致養殖戶陷入虧損泥潭的局面在全國范圍內上演，部分地區的生豬價格甚至突破10元大關，錄得15 年來的最低水平。根據監測數據，全國生豬均價在2013年12月2日達到15.88元/公斤的小高峰，自此之后，便一路狂跌，到2014年的4月17日， 最低只剩10.6元，跌幅達33%。

生豬價格持續下跌，首當其沖的便是上游養殖戶。

福建詔安地區的養殖戶秦某向記者表示： “場里養的幾千頭豬，從年初就一直處于虧損狀態，上個月最低的時候生豬出欄價每公斤僅為8.6元，平均每頭虧損400—500元。豬價半年來持續下跌，小 的養殖戶都不得不因資金鏈斷裂減產或退出養殖。現在雖然漲了四五塊，接近成本線，但因前期虧損嚴重，暫時也不得不把豬屯著，以觀后市。”

據了解，養豬行業考量盈虧有一個重要參考指標—豬糧比，即生豬價格與作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。我國把6：1定為盈虧平衡點，高于這個點養豬戶就盈利，低于這個點養豬戶就虧損。當豬糧比低于5：1時，即代表經營進入紅色預警區，意味著養殖戶陷入深度虧損。

今年1月14日，全國平均豬糧比首次跌破平衡點，為5.92，此后一路狂降，截至今年4月30日，該指標為4.7：1，遠低于6：1這個盈虧平衡點。四月份最高豬糧比為4.8：1，整個四月份已淪陷在紅色預警區域的陰霾中。

不 過，自今年五一開始，全國生豬市場卻突然出現大逆轉，經歷了來勢洶洶的價格飆升。據卓創資訊向記者提供的數據顯示，4月30日，全國生豬均價僅為 10.84元/公斤，經過一連20天的暴漲后，截至5月20日，平均每公斤生豬肉價格達到13.64元，短短20天內，漲幅高達25.83%。

談到豬價離奇大落大漲的原因，分析師姬光欣向記者解釋道：“首先，由于2013年、2014年初出現疫情、極端天氣等不利因素，導致仔豬的存活率低，目前階段性出欄位低，生豬供應量下降。”

在 姬光欣看來，由于前段時間豬市持續低迷，養殖戶、養殖場對未來行情并不看好，很多企業在深度虧損下，出現資金困難、斷裂等情況，為求回籠資金，已將生豬提 前拋售，集中出欄。另一方面，今年5月開始，生豬價格上漲既快又猛，養殖戶壓欄惜售的情緒非常嚴重，如此一來，豬源下降，采購的難度就更加明顯。同時，受 到美國生豬疫情影響，國外也出現了暴漲的情況，進口豬肉與國內豬肉價格產生倒掛現象，國外豬肉的價格優勢失去了，間接拉動了國內的消費需求。