從去年12月開始，豬價持續下跌近半年，豬糧比先后跌破6：1的警戒線，一度跌至4：1。盡管今年3月政府首次啟動了凍豬肉收儲，并預計啟動第二批收儲，但生豬養殖依然虧損慘重。然而，就在市場普遍低迷行情到來時，5月份生豬價格又突然出現“暴漲”。到底是誰操控了豬肉價格?

養豬場遭遇“20年最慘”

俗話說“家有萬貫，帶毛的不算”，京郊的養豬大戶老曹對此體會深刻。他家2011年養豬，一年賺了106萬元。今年從2013年底至今，豬場已賠了104萬元。

“存欄量過多，賣一頭豬賠100-200多元。波動這么大以前從來沒有遇到過。以前一年賺、一年平、一年賠的豬價呈現三年一個周期的變化，現在的價格波動，看不懂。”老曹說。

2013年到了谷底，小戶、散戶紛紛退場，中戶、大戶也調整存欄量。老曹按照經驗分析2014年應該是“大年”，沒想到損失嚴重，遭遇20年最慘。

豬肉價格長周期拐點尚未確定

根據商務部監測數據，全國鮮豬肉批發價格經過連續19周下跌后，5月9日出現反彈，較前一周上漲幅度達到0.8元/公斤。

雖然4月份能繁母豬淘汰進程加快，加強了對周期拐點來臨的預期，但5月份生豬價格的上升使得生豬養殖企業的虧損幅度大幅下降。長周期拐點尚未確定。而近期養殖戶的惜售情況，可能加大端午節后豬價下滑的可能。

屠宰龍頭企業被疑操縱市場

有媒體報道，今年4月，發改委召集金鑼、中糧等幾家行業龍頭企業開會，針對國內生豬價格持續低迷的情況進行商討。該座談會后，金鑼、溫氏等屠宰企業便率先提高生豬收購價格，豬價從此步入上行通道，甚至開始瘋漲。

有關人士則稱，過度分散的生豬養殖，導致國內豬肉市場價格大漲大跌。以往生豬價格的上漲和波動有一個延后期，但是近期這次大漲沒有滯后，幾乎是同時漲起來的，不排除有企業前期低價收購，此次在短時間內將價格拉起來，實現高價出貨。

政府該不該干預豬價漲跌

糧食有國家最低保護價，為什么豬就沒有?

北京市農村工作委員會副主任李海平解釋，養殖和屠宰屬于生豬生產的兩個不同環節，分別對應不同的經營主體，豬肉收儲政策不能直接作用于養殖環節，不能從根本上解決豬肉價格周期性波動問題。

還有一種觀點是，政府不能過分干預，否則會擾亂正常的市場秩序。