從暴跌到暴漲，豬肉價格正在經歷一波過山車行情，并且這波行情在上升通道上依然沒有結束。

國家統計局昨日公布最新的物價數據顯示，今年5月中旬，全國50個城市主要食品平均價格中，豬肉（后腿肉）價格漲幅達到7.7%，漲幅創(chuàng)下年內新高。

春節(jié)過后，受全國生豬產能偏高，且居民消費需求減弱等因素影響，全國生豬以及豬肉價格持續(xù)下行，豬糧比跌破6比1的盈虧平衡線，引發(fā)國家有關部門兩次進行凍豬肉收儲穩(wěn)定豬價，但豬肉價格一直下跌。

5月本是生豬消費淡季，已連跌幾個月的豬價反常連漲，非常罕見，但業(yè)內對此沒有給出合理的解釋。據國家統計局的數據顯示，5月上旬，豬肉（后腿肉）價格較上一周期上漲每公斤上漲0.77元，漲幅為3.6%。5月中旬，豬肉價格繼續(xù)上漲1.7元每公斤，達到23.69元每公斤，漲幅為7.7%。

豬肉價格的顯著回升，引起了經濟分析人士的關注。通常而言，豬肉價格會對居民消費價格指數（CPI）產生較大的影響，因為在CPI的組成中，食品價格的占比很高，而豬肉價格又在食品價格中占有較高的比重。

安信證券首席經濟學家高善文昨日發(fā)布經濟分析報告稱，5月中旬，蔬菜價格的跌幅開始收窄，并且豬肉價格開始上漲，這會使得5月中旬食品價格環(huán)比由負轉正。預期5月全月的CPI同比漲幅可能反彈至2.5%的水平附近，并且隨后數月或低位平穩(wěn)，波動不大。

高善文認為，在宏觀經濟偏冷的背景下，豬肉價格上漲可能只是經歷一波小周期，而不是一輪大的上漲周期。當前的豬價反彈可能中斷過去半年的CPI下行勢頭，但不太可能對食品和CPI構成顯著的向上壓力。