按照這一跌差計算，養殖場(戶)每出欄一頭肥豬要虧損500——600元，屬嚴重虧損。記者走訪了西鄉、城固兩個生豬養殖大縣的部分養殖戶，他們深感現在的豬養不起。

 

　 　生豬價下跌，市民喜中有憂豬價下跌，市民最直接的感受就是豬肉價下來了！4月中旬以來，家住城南風景路的周女士，每天都會或多或少買點豬肉，吃不了就凍 到冰箱中。在她看來，豬肉價格下跌只是暫時的，以后肯定還會漲上去。她說，等到豬肉價格上漲，我冰箱里的存肉又能吃上一陣子了。

 

　 　與周女士有同樣想法的市民不在少數，盡管他們都知道當今豬肉不緊缺，但“豬周期”的規律確是一定的。市民楊先生就推測說，今年上半年肉價下跌，一些養豬 戶必定減少產量，最快下半年或者明年初就可能吃到高價豬肉。所以現在存上一點，到時就能對付上一陣！盡管這樣做省不了多少錢，但有冰箱無所謂！

 

　　產能過剩是導致生豬價格下降的主要原因

 

　 　記者來到西鄉縣農業局時，恰逢該局向養殖戶征求意見、建議。分析起生豬價格下跌的原因，副局長楊樂清認為，產能過剩，供過于求是主因。楊樂 清說：“近些年，由于國家對農業產業扶持力度加大，很多社會資金轉產投入到生豬養殖和其他一些農業項目當中，生產總量增加了不少，但市場消費水平并沒有多 大改變，生豬價格自然就會下跌！”

 

　　楊樂清的話在市農業局一份關于生豬價格下跌的分析材料上得到了一些 印證：由于近20年間，國家采取“以工哺農”的財政扶持政策，但操作層面還不規范合理。一是對生豬產業的規劃、發展、疫病防治、政策扶持等長期處于多頭管 理狀態。每年生豬產業發展的數百億扶持資金，分別以“生豬標準化規模養殖扶持項目”、“現代農業生豬項目”、“退耕還林后續扶持項目”等由國家發改委、財 政部和農業部多部門安排調度，缺乏統一協調的信息溝通管道。二是沒有按資源稟賦配置調動資金。中、省財政扶持資金往往不是根據各地資源稟賦來調度安排，而 是根據各地的“行政資源”而定。

 

　　除了產能過剩，在市農業局畜牧科科長史瑞華看來，還有5方面的因素加劇了生豬價格的下跌：首先市場本身處在豬肉消費的淡季，其次畜產品多元化消費趨勢的加劇，再者受“三公”消費、八項禁令政策的影響，肉品消費趨緩，以及儲備肉制度的調整和進口豬肉對國內市場的沖擊。

 

　　生豬生產企業在煎熬中調整

 

　 　生豬價格下滑，生產企業如何應對？在漢中天利科貿有限責任公司的生豬養殖場，一切仍在按計劃有序地進行。總經理王利民說，我們是一家老企業了，生豬產業 是我們的支柱，投資了不能放棄。面對目前的不利局面，該公司一方面提高生產效率，降低成本，另一方面對一些落后生豬品種進行了更新，同時還利用循環模式生 產有機肥。

 

　　據城固縣農業局一位工作人員介紹，現在縣上正在積極引導養殖大戶趁這次生豬價下滑，對一些產量低、口感差的品種進行淘汰、更新。

 

　　在西鄉，縣農業局一方面對生豬行業進行了規范，另一方面也積極引導養殖大戶將生豬養殖改為仔豬繁育，減少養殖戶的流動資金壓力，規避市場風險。

 

　　生豬行業一場洗牌或已開始

 

　 　漢中地區的飲食結構多以大米為主，使得漢中人喜食豬肉的傳統得以延續至今，這奠定了我市西北地區最大豬肉消費市場的地位。去年，漢中人均消費豬肉57 斤，遠超出全省人均38斤的水平。這是生豬養殖作為我市農村經濟支柱產業，并始終居全省之首的重要原因。僅去年我市生豬存欄達280.3萬頭，出欄 404.8萬頭，占全省出欄總量的21.2%。全市約有近20萬戶70多萬農民在從事生豬養殖。

 

　　這次市場波動，生豬養殖戶都出現了不同程度的虧損，其中一些虧得多的有將近一百萬元，少的也有二三十萬元。但在一些專業的養殖戶看來，這或許是“大浪淘沙、灘底留金”的必然過程！

 

　 　漢中軍鑫農業發展有限公司董事長但啟軍就告訴記者，生豬行業有它的規律，為了賺取補貼或者抱著短期暴富目的進行養殖，不僅賺不到錢，還會擾亂了市場正常 的發展規律。在他看來，這次生豬價格的下跌也許對整個行業來說是件“好事”，將行業內一些“水分”擠掉，整個行業就會盡快健康發展起來。

 

　　只有垮掉的企業，沒有垮掉的行業

 

　　近二十年間，像這樣的價格下跌，生豬養殖行業曾發生過六次，遭受過“藍耳病”、“傳染性腹瀉”等三次全國性重大疫情的侵襲，但我市生豬產業沒因價格波動而滑坡，也沒因疫病侵襲而跌倒。

 

　 　但如何走出“豬周期”的怪圈，破解“豬賤傷農”的問題，史瑞華說，生豬產業的穩定與發展事關我市農村經濟發展的大局。應抓住當前時機，按照“高產、優 質、高效、生態、安全”的原則，大力培育主導型、規?；B豬企業，加速品種改良和裝備改造，加速向現代養豬企業的轉型升級。通過3——5年的積極努力，實 現生豬良種化、養豬設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污處理無害化、監管常態化的現代生豬產業格局。引導養豬企業苦練“內功”，積極探索循環經濟發展模 式，創建“豬、沼、果、菜、茶、肥”等循環經濟產業鏈，增強抵御市場風險能力。走集團化、聯盟式發展道路，大力發展生豬專業合作組織。堅持以民間資本投入 為主、財政扶持為輔、信貸投入為重點的融資構架，建立健全多元化投入的長效機制，以此加大對生豬產業的政策支持力度。

 

　　但啟軍則建議，政府應抓住這次生豬價下跌的時機，盡快以標準化水平，提高生豬養殖行業的準入門檻，同時引導有實力的生豬生產企業做大規模、做強品牌、做長產業鏈。但啟軍說，只有垮掉的企業，沒有垮掉的行業，只有把落后產能淘汰掉，生豬產業才會健康發展！

 

　　盡管行情不景氣，但大型養豬場仍在煎熬中堅持。