面對今年以來生豬價(jià)格的持續(xù)深度下跌行情，多地豬糧比進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)域，為十多年來最低。而進(jìn)入5月份，生豬價(jià)格快速上漲，但目前多地豬糧比仍低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)。而業(yè)內(nèi)人員共同分析，此輪豬價(jià)持續(xù)低迷原因主要是供大于求，造成供求失衡的主要原因有以下幾個(gè)方面。

豬價(jià)持續(xù)低迷原因主多

一是養(yǎng)殖量多。2011年，隨著生豬價(jià)格上漲，大量企業(yè)和散戶盲目補(bǔ)欄，造成存欄母豬數(shù)量快速增長。大量行業(yè)外的社會(huì)資本進(jìn)入生豬規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)。每增加1頭母豬，意味著市場將增加至少16頭商品豬。去年我國生豬出欄量71557萬頭，比2012年增加近2000萬頭，創(chuàng)下自2008年以來的最高出欄量。

二是2013年至今疫病少，生豬存活率高。如以前豬周期發(fā)生時(shí)，往往疫情又來了，量一少，價(jià)就容易上去。

三是隨著養(yǎng)殖品種和技術(shù)的提高，生豬出欄時(shí)體重加大。以前出欄生豬平均每頭的重量是105公斤，現(xiàn)在達(dá)到了115公斤，這意味著不能簡單地用過去“消費(fèi)多少頭生豬”來計(jì)算全年消費(fèi)總量。

四是社會(huì)消費(fèi)量下降。今年以來，江西省市場白條肉月均銷售量比一般年份減少，減少幅度為2%-5%.減少的主要原因是餐飲行業(yè)進(jìn)貨量減少。加之人們的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣也有所改變，牛、羊肉消費(fèi)比重增加。

五是海關(guān)進(jìn)口數(shù)量不大，可能存在走私。多位業(yè)內(nèi)人士反映，從海關(guān)的進(jìn)口數(shù)字來看，我國豬肉進(jìn)口量并不大，但業(yè)內(nèi)猜測可能有走私現(xiàn)象，應(yīng)引起重視。

豬價(jià)急速上漲原因也是多方面的

一是儲備凍豬肉收儲對生豬價(jià)格反彈起到了提振作用；二是生豬價(jià)格經(jīng)過前期筑底以后，生豬存欄有所減少，結(jié)構(gòu)漸趨合理；三是養(yǎng)殖戶壓欄惜售推動(dòng)價(jià)格上漲。生豬價(jià)格的“逆轉(zhuǎn)”，增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶心理預(yù)期。但由于現(xiàn)在的價(jià)格還沒有達(dá)到成本價(jià)，養(yǎng)殖戶壓欄惜售的情緒較重，“不保本不賣”，也是近期生豬價(jià)格快速上漲的原因；四是市場供求有所改善。生豬出欄量減少也改善了市場供過于求的局面，促進(jìn)了生豬價(jià)格的快速恢復(fù)性上漲。