臨近端午節，生豬價格開始了新一輪上漲，湖南部分地區5天最大漲幅達到20%。豬價從一下從10元飆升至13元，最高漲至13.5元/斤。湖南農大國家生豬現代產業技術專家陳斌教授認為，目前的普漲只是豬價觸底反彈，由于供給關系并未改善，生豬行業的回暖期并未到來。

政策調控豬肉回漲

“影響豬肉價格的因素很多，供給關系不平衡、貿易逆差、國家政策調控都是。但此次回漲，國家政策調控是主因。”陳斌稱。

今年3月，由于生豬價格連續14周下降，發改委首次啟動了凍豬肉收儲，隨著收儲工作的開展，5月初，生豬出欄價格迎來了首輪增長。4月30日，全國瘦肉型豬出欄均價還是10.7元/公斤，5月10日，這個均價已經漲到了近13元/公斤，10天內漲幅高達21.5%。這讓不少養殖戶欣喜不已。

隨后5月8日，商務部會同發改委、財政部等部門，組織開展了2014年第二批中央儲備凍豬肉收儲的電子競價采購工作，收儲庫點包括北京、天津、河北等20個地區。

據資料顯示，國家發改委價格司曾召集金鑼、雨潤、中糧等大型養殖、屠宰企業，針對目前國內生豬價格低迷的情況，布置穩定價格工作。此后，部分屠宰企業提高生豬收購價格，豬價從此步入上行通道。

之所以如此，業內人士稱主要由于前段時間生豬價格長期處于深度虧損線，養殖戶步履維艱。一旦出現養殖戶大量淘汰母豬、宰殺母豬的情況，勢必將造成2015年豬肉價格的暴漲。而豬肉價格又與CPI關系密切，如果大漲大跌，帶動CPI出現大幅波動，將不利于社會穩定。

唐人神證代沈娜對表示，此番回漲屬節前消費帶動所致，時間不會太長。

行業回暖不明朗

雖然國家宏觀調控已經初見成效，對于接下來生豬價格走勢，陳斌認為：“目前由于市場總體供大于求，生豬基本面并未改善，但繼續大跌的可能性也不大”。

至于何時將出現行業性的回調，陳斌則表示由于此前行業波動太大，影響因素也頗多，實在不好預測，至少要到下半年。

夏季本就是肉類的消費淡季，行情平穩時夏季豬肉上漲的幅度也不大。而且蛋、禽與豬肉的替代關系較強，由于去年受到禽流感沖擊，蛋雞存欄大幅下降，導致近期雞蛋價格大幅上揚，對豬價也有一定影響。

根據農業部發布的數據，生豬行業產能并沒有減少，此次上漲也不是供給關系變化產生的，所以目前的反彈并不是行業回暖。

湖南一直是養豬大省，與生豬養殖有關的上市公司多達4家，其中包括新五豐、大康牧業、唐人神和正虹科技，從上述企業了解到，正在積極采取措施抵御風險。

通過國內市場和國外市場，鮮肉和冷肉，活體和肉品三種對沖形式，減少虧損。唐人神則從去年開始就收縮生豬養殖業務，加碼飼料產業，打造生豬全產業鏈。而大康牧業也早已通過定增轉向肉羊養殖、進口牛肉、嬰兒奶粉和液態奶生產行業，避開單一產業風險。