持續(xù)走低的豬肉價(jià)，在5月初后出現(xiàn)反轉(zhuǎn)。 來自省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)處的監(jiān)測(cè)，“五一”節(jié)后，南昌生豬批發(fā)價(jià)最高上漲超三成，全省每公斤豬肉價(jià)上升2.3元。豬價(jià)的快速拉升，養(yǎng)殖戶措手不及，不少養(yǎng)殖戶選擇捂豬待售。央儲(chǔ)肉啟動(dòng)、過剩產(chǎn)能的消化，是豬肉價(jià)急漲的主要因素。

全省生豬均價(jià)每公斤漲2.8元

據(jù)我省農(nóng)業(yè)部門從南昌佛塔生豬批發(fā)市場(chǎng)(全省最大的活豬交易市場(chǎng))每日價(jià)格采集情況看，“五一”節(jié)后，生豬價(jià)格快速回升。4月30日，市場(chǎng)上生豬批發(fā)價(jià)11.6元/公斤，5月7日為15.4元/公斤，5月第三周回落至14元/公斤左右。與4月底比，最高漲幅超三成，豬肉價(jià)漲至25元/公斤。我省各地養(yǎng)殖戶反饋的情況看，生豬出售價(jià)也由“五一”節(jié)前的10元/公斤左右躍升至12元/公斤以上，甚至逼近14元。5月第三周與4月最末一周的行情對(duì)比，全省每公斤生豬價(jià)、豬肉價(jià)平均上漲2.8元、2.3元。

不少養(yǎng)殖戶捂豬待售

生豬價(jià)格經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間低迷后快速拉升，不期而至的喜悅讓養(yǎng)殖戶措手不及，賣跌不賣漲的心態(tài)又彌漫市場(chǎng)，不少養(yǎng)殖戶紛紛選擇捂豬待售，交易量大幅下降。余江縣反映每天外調(diào)不過100頭，信豐縣反映豬販子拉一車豬要跑上好幾個(gè)豬場(chǎng)。省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)處有關(guān)人士分析，5月7日國(guó)家發(fā)改委又發(fā)布消息啟動(dòng)第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)，此舉穩(wěn)定了養(yǎng)殖戶信心，使得生豬價(jià)格進(jìn)一步回穩(wěn)。市場(chǎng)方面，春節(jié)前后惜售、壓欄的生豬基本被市場(chǎng)消化，豬價(jià)長(zhǎng)期低迷也淘汰了部分產(chǎn)能，加上“五一”假期豬肉需求增加，供求力量共同推動(dòng)了豬價(jià)快速回升。

專家：豬價(jià)或再跌復(fù)欄須謹(jǐn)慎

“生豬存欄量及生產(chǎn)潛能依然偏高，豬價(jià)可能再次出現(xiàn)下滑，尚有存欄的生豬養(yǎng)殖戶及時(shí)順價(jià)出欄，退出的小型養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎復(fù)欄，大中型養(yǎng)殖戶理性補(bǔ)欄。”省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)專家建議。