端午小長(zhǎng)假將至，然而與小長(zhǎng)假該有的娛樂(lè)氣氛不太相融洽的高溫天氣近在眼前，目測(cè)全國(guó)范圍內(nèi)，一種被稱(chēng)為熱的怪物又要揭竿而起的瘋狂起來(lái)了，人類(lèi)和烤肉之間只差一小撮孜然的模式又要開(kāi)始啟動(dòng)了，艾瑞寶地，大家準(zhǔn)備好了嗎，開(kāi)始全城烤肉動(dòng)次大次起來(lái)吧。

暑期不期而遇，來(lái)的比往年似乎早了不少，全國(guó)各地的高溫地圖大范圍的紅得發(fā)紫，全網(wǎng)民眾口口聲聲開(kāi)啟減肥模式，飯都不想吃的天氣，豬肉遭遇了什么？

高溫天氣，消費(fèi)者需求減少超市里貨架上的豬肉價(jià)格標(biāo)簽在一天一換甚至半天一換，醒目的數(shù)字持續(xù)在由大變小，豬肉價(jià)格的下降似乎還沒(méi)有停止的跡象，售貨員滿面愁容疑惑，大熱天的豬肉本就不好放，居然價(jià)格這么低了還是賣(mài)的不理想。

不管是超市還是街頭早市，豬肉的買(mǎi)賣(mài)都在不斷縮水。也有網(wǎng)友質(zhì)疑：近入夏季，燒烤攤遍地都是，隨便走幾步就是賣(mài)燒烤的，哪個(gè)燒烤攤沒(méi)有賣(mài)豬肉的？消費(fèi)者的需求按理說(shuō)就算同比不會(huì)增多也不至于減少啊，夏天就是吃烤肉的季節(jié)，所以應(yīng)該樂(lè)觀的看待豬肉市場(chǎng)。

面 對(duì)質(zhì)疑聲，有豬肉商解釋?zhuān)瑹緮偟闹鹘怯肋h(yuǎn)是以牛羊肉為主的，豬肉只不過(guò)是個(gè)輔食，它的需求量完全不足以與老百姓日常的硬性所需消費(fèi)所匹敵。夏季的高溫天 氣，一方面是生理性的對(duì)肉食的客觀阻擋，另一方面是心理上對(duì)展現(xiàn)美好身材的追求導(dǎo)致對(duì)肉類(lèi)食品的主觀排斥。所以盡管端午小長(zhǎng)假來(lái)臨，但并沒(méi)有從根本上解決 豬肉市場(chǎng)的頹勢(shì)現(xiàn)象。

夏季是養(yǎng)殖戶的艱難時(shí)刻每到夏季，豬場(chǎng)降溫就變成一件非常重要的工作，也是眾多豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者最頭疼的問(wèn)題。由高溫帶來(lái)的 對(duì)硬件的檢驗(yàn)以及飼養(yǎng)問(wèn)題和對(duì)中暑的處理等等都會(huì)讓養(yǎng)殖者日以繼夜的忙碌。夏季豬群所面臨細(xì)菌的威脅和發(fā)生的疾病呈現(xiàn)出不同于其它季節(jié)的一些特點(diǎn)，因此， 藥物保健必須做出相應(yīng)的變化。熱應(yīng)激是夏季養(yǎng)豬最頭痛的問(wèn)題之一，有效降低環(huán)境溫度是最有效的控制措施，但在生產(chǎn)實(shí)際中，豬群還是不同程度地受其影響。

養(yǎng) 殖戶在夏季必須要做好與其它季節(jié)不同的準(zhǔn)備，包括心理上的。有養(yǎng)殖戶講到，夏季養(yǎng)豬的困難程度時(shí)難以想象的，除了硬件上的充足準(zhǔn)備外，會(huì)出現(xiàn)一系列諸如母 豬繁殖能力很低、仔豬死亡率又很高、肥豬生長(zhǎng)的又特別緩慢等情況，還有蒼蠅啊蚊子啊太多也不好控制等現(xiàn)象，太多太多。所以高溫下的夏季養(yǎng)豬者一定要有著強(qiáng) 大的內(nèi)心啊；也有養(yǎng)殖戶樂(lè)觀講到：任何行業(yè)都會(huì)有一個(gè)低谷，我就把夏季作為自己養(yǎng)豬的低谷，高坡低坡，低了的時(shí)候就是要為了接下來(lái)的高了嘛。做什么都不容 易，干一行愛(ài)一行嘛。

行業(yè)的艱難是每個(gè)個(gè)體艱辛的集中反應(yīng)。高溫下的燥熱，實(shí)在讓賣(mài)豬者不好過(guò)養(yǎng)豬人更不好過(guò)。終端銷(xiāo)售情況的不景氣，也迫 使各企業(yè)限制屠宰量以減少成本，但就目前來(lái)看，企業(yè)降價(jià)進(jìn)程并不順利，雖不看好高溫之下的肉市發(fā)展，但養(yǎng)殖戶壓欄及調(diào)運(yùn)難度加大等因素導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)下滑也 是阻力重重，屠宰業(yè)也將在高溫中遭遇寒冬。