5月份成功逆襲的豬肉價格，被賦予“豬周期”起點的期待。

5月份本是生豬消費淡季，但已連跌幾個月的豬肉價格卻迎來了強反彈。來自國家統計局的數據顯示，5月上旬，豬肉價格較上一周期每公斤上漲0.77元，漲幅為3.6%。5月中旬，豬肉價格繼續上漲1.7元/公斤，達到23.69元/公斤，漲幅為7.7%。與豬肉價格同一周期但更早漲價的雞蛋，5月中旬10天漲幅也達到6.3%，散裝鮮雞蛋的價格目前已經達到11.57元/公斤。

淡季反彈的背后是養殖戶極度渴望上漲的迫切心情。因為從去年四季度一路下跌過來，雖然國家啟動了兩次臨時收儲，但4月份豬肉價格仍創了新低，到了4月中旬，虧損達到極值，養一頭豬要虧損370元，實為國內養豬史上罕見。受此影響，母豬存欄當月下降105萬頭，累計下降7.72%，超出10年均值3.6個百分點，是農業部有月度數據以來降幅最大的月份。

豬肉相關研究報告2014-2018年中國豬肉松行業市場調查及投資前景咨詢報告

2014年5月2014-2018年中國豬肉精粉行業市場調查及投資前景咨詢報告2014-2018年生鮮豬肉行業“十二五”規劃分析與投資前景預測研究2014-2020年中高端豬肉行業國內外渠道市場發展(投資)比較分析123如今，豬肉價格上漲了，但仍然只是歷史高點的70%。而豬飼料價格卻再度刷新歷史高點。從飼料原料價格來看，小麥價格仍處在歷史高位，玉米、豆粕、菜粕價格和棉粕價格均在小步上漲，處于歷史相對高位。

目前，國內飼料需求規模大幅攀升。作為豆粕主要原料的大豆進口數量持續刷新歷史新高，今年前4月累計進口大豆2185萬噸，較上年同期的1547萬噸增長41%，增幅罕見。而用作生產動物飼料的干酒糟前4個月就進口了200萬噸，相當于去年全年進口的一半。

顯然，端穩手中“肉碗”要靠提升國內產業上游飼料行業的話語權，尤其在當前生豬飼料供應和價格問題上，國際市場仍占主導的情況下。我國是全球豆粕購買量最大的國家，年需求約8000萬噸，其中80%靠進口，而進口又多是依賴美國期貨定價，國內的豆粕、豆油價格也是緊跟美國大豆價格的走勢。

在這個過程中，美國對沖基金賺足了中國需求的銀子，中國市場更多扮演了被動接受的角色。而要改變現狀，就要進一步提高國內期貨市場的國際化程度，實現主場作戰、以我為主的定價新格局。

若非如此，誰能確定在厄爾尼諾等極端天氣推動下，豬肉價格不會一下子飛上天呢?而這一情況就在2008年上演過一次。但愿這次豬肉價格上漲，在國內宏觀經濟偏冷的背景下，只是經歷一波小周期，而不是飛上天。