據國家統計局煙臺調查隊對煙臺生豬調出大縣（萊陽、萊州）樣本點監測結果統計顯示，5月份2個生豬樣本監測點生豬存欄、出欄量穩中有降，生豬出欄價格出現回升現象，但由于養殖成本仍然居高不下，養殖戶依舊處于虧損狀態，生豬養殖形勢仍不容樂觀，徹底扭轉養殖戶虧損現狀尚需時日。

生豬出欄價格止跌回升 豬市場看好

今年春節過后，生豬價格出現大幅下跌現象，養殖戶虧損嚴重，隨著國家及地方調控政策的深入實施，市場豬肉價格逐步回升，從生豬出欄價格看，5月份，2個生豬大縣樣本點出售肥豬平均價格為每公斤11.85元，比4月份的每公斤11.03元上漲了7.4%，生豬出欄價格開始止跌回升。其中，散戶出售肥豬平均價格為每公斤12.66元，規模戶出售肥豬平均價格為每公斤11.78元，單位戶出售肥豬平均價格為每公斤11.93元。

5月份，2個生豬大縣樣本點的生豬存欄量為36.86萬頭，較4月份減少6554頭，下降1.7%。其中，散養戶存欄4815頭，下降2.8%；規模戶存欄18.73萬頭，下降1.1%；單位戶存欄17.65萬頭，下降2.4%。

出欄量環比下降。5月份，2個生豬大縣樣本點出售肥豬5.64萬頭，較4月份減少48756頭，下降3.1%。其中，散養戶出售469頭，減少117頭，下降20.0%，規模戶累計出售3.2萬頭，減少676頭，下降2.1%；單位戶累計出售2.4萬頭，減少1149頭，下降4.6%。

補欄量環比小幅增加。5月份，2個生豬大縣樣本點補欄量為66071頭，環比增長8.0%。其中，散養戶補欄543頭，環比下降10.4%，規模戶補欄31534頭，環比下降0.6%，單位戶補欄33994頭，環比增長17.8%。

生豬生產問題不容小覷 養殖形勢依舊不容樂觀

生豬生產的不穩定性是生豬生產中存在的最主要問題。生豬生產的穩定與否在很大程度上取決于生豬價格是否穩定，由于生豬養殖戶進入門檻較低，當生豬價格上漲，養豬利潤高、效益好時，大家爭先恐后擴大養豬規模。而當生豬價格下降，養殖利潤少、效益差時就出現宰殺母豬，“清圈”退出生豬養殖領域的情況，缺乏應對價格大起大落的有效措施，造成了生豬生產的大起大落，又反作用影響市場價格波動，損害養殖戶和消費者的利益。

同時，生產成本增加，使得養殖戶養殖意愿減弱。目前，煙臺市生豬養殖成本接近盈虧平衡點，基本處于無利狀態。主要原因是生豬養殖的飼料成本高位運行，各種飼料價格不同幅度上漲；其次，社會平均工資水平逐步提升，養殖工人難招，從事養殖業的人員勞動報酬隨之增加；同時，近年來外出打工收入增長快、生活環境好且沒風險，絕大多數農民不愿意在家。因此，農村散養戶養殖意愿明顯減弱。

另外，養殖戶依舊虧損，養殖形勢不容樂觀。隨著國家及地方豬肉價格調控效應的逐步顯現，市場豬肉價格開始上漲，生豬出欄價格也較前期止跌回升，但與養殖成本的剛性上漲相比，出欄價格回升幅度較小，養殖戶依舊處于虧損狀態，養殖形勢依舊不容樂觀。

生豬養殖發展建議 仍需完善市場

科學適度養殖，保持市場供需基本平衡。豬賤傷農，肉貴損害消費者的利益，生豬生產的大起大落，最終受傷害的還是生產者和消費者。為保持生豬生產的長期穩定發展，必須科學適度養殖，保持市場供需基本平衡，穩定豬價和肉價。

建立生豬市場預警機制，提供信息支持。養豬戶，特別是散養戶對生豬生產和豬肉銷售市場信息缺乏了解，存有一定的盲目性。需要充分發揮畜牧和統計調查部門的作用，搜集生豬市場和豬肉銷售方面的信息，做好預警預報，引導養豬戶適度生產，穩定豬價，保障豬肉供應。

完善生豬交易市場，為生豬交易提供便利條件。相關部門要組建和完善一批生豬交易專業市場，提供信息平臺，使養豬戶及時了解和掌握生豬市場供求信息，便于生豬養殖戶銷售。同時，要鼓勵和支持生豬收購、加工、銷售、出口、庫存企業上規模，建立大型骨干生豬深加工企業，拓寬生豬外銷和出口渠道。要建設一批大型豬肉冷藏企業，加強豬肉儲存能力，以調節豬肉消費淡、旺季節的需求，保障豬肉供應、穩定豬肉價格，促進生豬生產持續穩定發展。