眼下，柴雞蛋、初產蛋、草雞蛋等名目繁多的“概念”雞蛋越來越多地出現在了超市，而其價格也水漲船高，通常是普通雞蛋的兩三倍。不過，有業內人士指出，所謂的“概念”雞蛋多只是廠家宣傳的噱頭，其實際的營養價值與普通雞蛋相差不大。

昨日，筆者走訪了市內多家超市發現，如柴雞蛋、初產蛋、草雞蛋、農家蛋之類的“概念”雞蛋有近十種，與普通雞蛋相比，價格也高出了不少。普通散裝雞蛋的價格約為0.6元/枚，而各種“概念”雞蛋的價格普遍都在1.1元/枚以上，其中最貴的是一款某品牌禮盒裝綠色無公害雞蛋，40枚雞蛋價格將近70元，即每枚綠色無公害雞蛋的價格約為1.7元，幾乎能買三個普通散裝雞蛋。“這些‘概念’雞蛋賣的還是很不錯的，銷量大約能占雞蛋銷量的三分之一。”一位超市的銷售人員表示。

筆者在調查中發現，多數購買“概念”雞蛋的消費者都覺得這些雞蛋比普通雞蛋更有營養。對此，業內人士表示，各類雞蛋在營養成分上的差別不大，蛋類品質的優劣更多取決于蛋雞的健康狀況和雞蛋的保存環境。市場上銷售的標有“綠色”、“無公害”字樣的雞蛋價格較高，主要是針對其安全性而不是其營養性。