日前有一只豬出名了，這只豬勇敢地一躍，迅速躥紅網絡，并且獲得“越獄豬”的稱號，網友神評論說“不自由毋寧死”，“它努力抗爭，它不要進屠宰場，它想要怒放的生命!”由此想到近日的養豬行業，自前不久爆出屠宰企業操控住家的消息后，行業內就掀起了波浪，且久久未歇。

過去制約豬價的因素全部失效

生豬產業鏈中，養殖戶將豬賣給屠宰商，屠宰商再將豬肉賣給零售商，零售商最后將豬肉賣給消費者，這其中，育肥豬從活豬變成豬肉中間要經過屠宰商和零售商，而養殖戶與消費者則構不成聯系，因此，養殖戶的豬價和消費者的肉價是有一個差價的，以前這個差價一般控制在4元左右，而今卻長期在6元左右。從這方面來看，在豬肉價格的定價權上，屠宰商確實有可能操控豬價。

現在的豬價跟供求關系、跟豬糧比、跟季節淡旺、跟豬周期都沒多大關系。這些以前制約著豬價漲跌的因素如今全部失靈。

那么，現在能對豬價構成影響的因素有哪些呢?

之前豬價“跌跌不休”時，我們說是產能過剩，5月份豬價上升時，業內人士卻分析出市場產能過剩的情況并未得到解決;而過去逢節必漲的豬價也失效，端午節期間持續上升的豬價反而有所下跌勢頭;豬價漲漲跌跌切反復無常，過去用來分析豬價是上漲還是下跌的因素都失效，反而是屠宰企業的上調和下調能引起豬價的回應，也就是說，現在的豬價，是控制在屠宰企業的手里的，屠宰企業牢牢地掌握著豬價話語權，而且是獨享話語權。

豬價，“越獄”吧!

豬價波濤洶涌，肉價卻波瀾不驚，這是為何?眾所周知，影響商品價格波動的因素主要是供求關系，而決定豬價的卻并不是養殖戶和消費者。在供求關系中，養殖戶和消費者都是“受害者”，原因為何，想必大家已經心里有數。那么，養殖戶是否能夠跳過屠宰商，直接和零售商約價，將豬直接賣給零售商呢?

養殖戶與市場的脫節是導致屠宰商能夠操控豬價的原因之一。過去沒有屠宰商一說，零售商同時也擔任著屠宰商的角色，養殖戶將豬直接賣給零售商，有零售商將豬宰殺，然后再賣給消費者。現在零售商只管賣豬了，但是并不意味著養殖戶們不能再次建立于市場的鏈接，將脫節的關系重新接連上。

當所有養殖人士都意識到豬價話語權的重要性后必不會坐以待斃，就像開頭我們提到的那只“越獄豬”一樣，寧愿賭博性地一躍，以求得可能性的自由。連豬都不愿意甘心待宰，養豬人當然也不會一直被動，所以屠宰企業操控豬價的消息一出來，所有養豬人都憤怒了。小編不由又想起豬價“跌跌不休”期間的“保7聯盟”。

豬都能為了“自由”而勇敢地“越獄”了，養豬人的“越獄”又將在何時上演呢?