上海市是一個(gè)國(guó)際化的都市，經(jīng)濟(jì)狀態(tài)、城市保障、人才資源等均處于世界前沿，但環(huán)保和土地資源等是這座城市發(fā)展的制約因素，這對(duì)于傳統(tǒng)行業(yè)養(yǎng)豬業(yè)來說會(huì)有哪些影響？記者帶著這個(gè)問題采訪了上海唯一一家國(guó)家核心育種場(chǎng)上海祥欣畜禽有限公司總經(jīng)理韓雪峻，看看上海大環(huán)境對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)有那些優(yōu)勢(shì)和挑戰(zhàn)。

在談到企業(yè)的發(fā)展之路中記者了解到到祥欣從事育種將近20年的歷史，能夠取得今天這樣的成績(jī)和企業(yè)的戰(zhàn)略定位密不可分，得益于企業(yè)對(duì)行業(yè)深入的理解，有了昨天的布局，才有企業(yè)今天的成就，有了今天的謀劃，才會(huì)有企業(yè)美好的明天。從上海祥欣畜禽有限公司的名字中我們發(fā)現(xiàn)了“禽”字，起初祥欣的老板從養(yǎng)雞起步，然后進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)，當(dāng)時(shí)在調(diào)整企業(yè)的發(fā)展方向時(shí)也面臨一個(gè)選擇：是做產(chǎn)業(yè)鏈，將養(yǎng)殖和屠宰還是往育種的上游走。做屠宰比較簡(jiǎn)單，只要把設(shè)備引進(jìn)來進(jìn)行操作就可以，且上海是個(gè)消費(fèi)城市，市場(chǎng)大，這是一般的企業(yè)發(fā)展思路；做種豬，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)種豬的企業(yè)比較少，進(jìn)入門檻高，而且祥欣當(dāng)時(shí)是養(yǎng)雞的，所謂隔行如隔山，養(yǎng)豬人才缺乏，這些屬于不利因素。當(dāng)時(shí)的祥欣卻選擇了種豬育種，可以說是“明知山有虎，偏向虎山行”，機(jī)會(huì)總是留給勇于挑戰(zhàn)的人，上海祥欣毅然決定進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，開始儲(chǔ)備人才，建場(chǎng)謀發(fā)展，回顧祥欣這20年來的發(fā)展，每一項(xiàng)成績(jī)的取得都和戰(zhàn)略定位分不開的。

上海做種豬育種有很多的挑戰(zhàn)，土地和環(huán)保是兩大因素。

在上海寸土寸金的地方怎樣去建設(shè)一個(gè)豬場(chǎng)，這也是祥欣的憂慮，規(guī)模上難再更大的發(fā)展，但是在種豬品質(zhì)方面可以作為突破口，考慮到這個(gè)因素，沒有在規(guī)模上進(jìn)行大的擴(kuò)展，將精力和資源全部用在育種上，讓種豬的品質(zhì)和檔次始終保持在行業(yè)頂端，事實(shí)證明這條路是對(duì)的。上海是有可以用于養(yǎng)豬的地方的，城市位于東海之濱，每年土地都在增長(zhǎng)，祥欣最近新建的一個(gè)豬場(chǎng)就在位于東海之濱的五萬(wàn)畝良田當(dāng)中，過去都是海灘，經(jīng)過若干年的自然和人為的改善，如今已經(jīng)轉(zhuǎn)變成一片灘涂地，這也提供了非常好的育種環(huán)境，降低了生物安全的難度。

畜牧業(yè)的密集養(yǎng)殖一定會(huì)導(dǎo)致環(huán)保壓力，近段時(shí)間因?yàn)榄h(huán)保的壓力，各地區(qū)對(duì)豬場(chǎng)展開了整治工作，祥欣面臨的壓力更大，祥欣分兩個(gè)體系：新體系和老體系。老體系中，當(dāng)時(shí)建場(chǎng)的時(shí)候周圍還沒有人家，距離居民點(diǎn)比較遠(yuǎn)，隨著上海市的發(fā)展，老場(chǎng)區(qū)周邊的房子、居民越來越多，即使污水得到了處理，但是氣體的排放是很難控制的，基于這個(gè)因素，上海祥欣在東灘建立一個(gè)生物安全體系全面的豬場(chǎng)，對(duì)于老體系豬場(chǎng)也在不斷的改善之中。起步早，形成系統(tǒng)，處理效果明顯，比如嚴(yán)格的干清糞工藝、雨污分離等，得到很多同行的認(rèn)可，雖然現(xiàn)在還是有環(huán)保壓力，但是相對(duì)較輕。

有挑戰(zhàn)同樣也有優(yōu)勢(shì)，上海的優(yōu)勢(shì)龐大的人才市場(chǎng)和較低的原料成本優(yōu)勢(shì)。

上海市擁有國(guó)內(nèi)大型的人才市場(chǎng)，聚集著各方面的精英人士，相對(duì)高的薪資水平和完善的社會(huì)保障制度，以及開放性的國(guó)際化的視野都是吸引人才加入的優(yōu)點(diǎn)，總體來說大家對(duì)上海工作的滿意度是很高的，據(jù)了解在祥欣年輕的老員工相當(dāng)?shù)亩啵@批人文化水平高，精力充沛，能夠迅速的將資源轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，這也是企業(yè)能夠做好育種的一大保障。

另外一個(gè)就是成本優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在的飼料原材料大都是依賴進(jìn)口，上海擁有國(guó)際化的大碼頭，舶來品直接上岸就可以轉(zhuǎn)運(yùn)豬場(chǎng)，相比于其他地方價(jià)格低，而且更容易選擇到優(yōu)質(zhì)的原材料。同時(shí)上海靠近終端市場(chǎng)，利于宣傳和銷售；育種同時(shí)也是一個(gè)資金密集型產(chǎn)業(yè)，這也是企業(yè)可以借力的優(yōu)勢(shì)。

就祥欣自身而言，經(jīng)過近20年的發(fā)展，上海祥欣積累了大批的人才和育種數(shù)據(jù)資料，在規(guī)模上發(fā)展的制約讓企業(yè)專注于種豬品質(zhì)的改良，將所有的資源都傾注于育種上，從而培育出真正高品質(zhì)的種豬。在種豬品種改良方面，上海祥欣出資接軌美國(guó)國(guó)家種豬數(shù)據(jù)登記系統(tǒng)（NSR），實(shí)現(xiàn)中美聯(lián)合育種，讓育種技術(shù)和種豬品質(zhì)處于國(guó)際領(lǐng)先水平。

從上邊上海養(yǎng)豬業(yè)面臨的挑戰(zhàn)中我們可以看到傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的艱辛，國(guó)際化的大城市，對(duì)于企業(yè)的要求更加嚴(yán)格，養(yǎng)豬業(yè)在過去的若干年中對(duì)環(huán)境的依耐性很大，屬于污染性比較大的產(chǎn)業(yè)，同時(shí)近些年來對(duì)于生物安全的問題越來越重視，很多的人畜共患疾病的出現(xiàn)容易造成人們的恐慌，所以大城市附近的企業(yè)需要花費(fèi)更多的資源去解決這些問題，上海祥欣處理好了這些問題，所以才能立足上海，涉及到整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)，祥欣所面臨的挑戰(zhàn)也是眾多養(yǎng)豬企業(yè)明天或者現(xiàn)在已經(jīng)要應(yīng)對(duì)的，未來不能處理好環(huán)保和生物安全問題的豬場(chǎng)將面臨著生存上的壓力。