日前有一只豬出名了，這只豬勇敢地一躍，迅速躥紅網(wǎng)絡(luò)，并且獲得“越獄豬”的稱號，網(wǎng)友神評論說“不自由毋寧死”，“它努力抗?fàn)帲灰M(jìn)屠宰場，它想要怒放的生命!”由此想到近日的養(yǎng)豬行業(yè)，自前不久爆出屠宰企業(yè)操控住家的消息后，行業(yè)內(nèi)就掀起了波浪，且久久未歇。

過去制約豬價(jià)的因素全部失效

生 豬產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)殖戶將豬賣給屠宰商，屠宰商再將豬肉賣給零售商，零售商最后將豬肉賣給消費(fèi)者，這其中，育肥豬從活豬變成豬肉中間要經(jīng)過屠宰商和零售商，而 養(yǎng)殖戶與消費(fèi)者則構(gòu)不成聯(lián)系，因此，養(yǎng)殖戶的豬價(jià)和消費(fèi)者的肉價(jià)是有一個(gè)差價(jià)的，以前這個(gè)差價(jià)一般控制在4元左右，而今卻長期在6元左右。從這方面來看， 在豬肉價(jià)格的定價(jià)權(quán)上，屠宰商確實(shí)有可能操控豬價(jià)。

現(xiàn)在的豬價(jià)跟供求關(guān)系、跟豬糧比、跟季節(jié)淡旺、跟豬周期都沒多大關(guān)系。這些以前制約著豬價(jià)漲跌的因素如今全部失靈。

那么，現(xiàn)在能對豬價(jià)構(gòu)成影響的因素有哪些呢?

之 前豬價(jià)“跌跌不休”時(shí)，我們說是產(chǎn)能過剩，5月份豬價(jià)上升時(shí)，業(yè)內(nèi)人士卻分析出市場產(chǎn)能過剩的情況并未得到解決;而過去逢節(jié)必漲的豬價(jià)也失效，端午節(jié)期間 持續(xù)上升的豬價(jià)反而有所下跌勢頭;豬價(jià)漲漲跌跌切反復(fù)無常，過去用來分析豬價(jià)是上漲還是下跌的因素都失效，反而是屠宰企業(yè)的上調(diào)和下調(diào)能引起豬價(jià)的回應(yīng)， 也就是說，現(xiàn)在的豬價(jià)，是控制在屠宰企業(yè)的手里的，屠宰企業(yè)牢牢地掌握著豬價(jià)話語權(quán)，而且是獨(dú)享話語權(quán)。

豬價(jià)，“越獄”吧!

豬 價(jià)波濤洶涌，肉價(jià)卻波瀾不驚，這是為何?眾所周知，影響商品價(jià)格波動(dòng)的因素主要是供求關(guān)系，而決定豬價(jià)的卻并不是養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者。在供求關(guān)系中，養(yǎng)殖戶和 消費(fèi)者都是“受害者”，原因?yàn)楹危氡卮蠹乙呀?jīng)心里有數(shù)。那么，養(yǎng)殖戶是否能夠跳過屠宰商，直接和零售商約價(jià)，將豬直接賣給零售商呢?

養(yǎng)殖 戶與市場的脫節(jié)是導(dǎo)致屠宰商能夠操控豬價(jià)的原因之一。過去沒有屠宰商一說，零售商同時(shí)也擔(dān)任著屠宰商的角色，養(yǎng)殖戶將豬直接賣給零售商，有零售商將豬宰 殺，然后再賣給消費(fèi)者。現(xiàn)在零售商只管賣豬了，但是并不意味著養(yǎng)殖戶們不能再次建立于市場的鏈接，將脫節(jié)的關(guān)系重新接連上。

當(dāng)所有養(yǎng)殖人士 都意識(shí)到豬價(jià)話語權(quán)的重要性后必不會(huì)坐以待斃，就像開頭我們提到的那只“越獄豬”一樣，寧愿賭博性地一躍，以求得可能性的自由。連豬都不愿意甘心待宰，養(yǎng) 豬人當(dāng)然也不會(huì)一直被動(dòng)，所以屠宰企業(yè)操控豬價(jià)的消息一出來，所有養(yǎng)豬人都憤怒了。小編不由豬都能為了“自由”而勇敢地“越獄”了，養(yǎng)豬人的“越獄”又將 在何時(shí)上演呢?