黑龍江省寧安市阿媽牧場農業集團將多項技術組裝應用于生豬養殖,通過科技集成造就出完整的生態養殖體系,使傳統東北民豬找回原生態環境,在向市場提供有機肉產品的同時,保證了優質東北民豬的保種、擴繁,帶動了農民增收。
東北民豬歷史悠久,保有祖先的野性血統,抗病能力強,與日本鹿兒島黑豬、西班牙伊比利亞黑豬并稱為世界三大黑豬種活化石。普通豬三個月出欄,東北民豬要12個月才能出欄。阿媽集團2006年開始在全國范圍內收尋此豬,目前,已擁有的純種(祖代)東北民豬1500余頭,10個血系,成為全球東北民豬血系最多、種群數量最大的養殖集團。
據介紹,阿媽牧場利用得天獨厚的北國寒地資源,自主創新發明了“北方寒冷地區生態環保育肥豬豬舍”等多項實用新型及發明專利。豬舍高度近3米,便于機械管理。生豬生活在發酵床上,通過機械定時對發酵床進行淺翻、深翻,豬的糞便與木屑、稻殼和米糠實時進行微生物分解。豬舍里基本上只有木屑、稻殼和米糠的味道。在這種發酵床上,豬會覺得很舒服,愿意在墊料上運動,抗病能力增強。
阿媽牧場農業集團董事長符彥君:“諸多先進的科技力量只是向傳統回歸的手段,我們通過構筑生態有機循環農業全產業鏈條,使豬能夠以最自然的方式生長。”
目前,阿媽牧場已形成了“有機肥生產——有機農作物種植——有機飼料加工——有機生豬養殖”的生態有機循環農業全產業鏈,并在黑龍江省首家使用了豬肉產品實現網絡實時監控和飼養、屠宰、加工、包裝、銷售等全程可追溯系統。發酵床技術的運用,使豬的糞便被微生物分解后,成為上好的有機肥,阿媽牧場與當地2500戶農民簽訂了7萬畝有機玉米、有機大豆等豬飼料的種植計劃,秋收時按照標準測量收購,使豬飼料在有機源頭上有了保證,這種訂單式的種植也提高了農民收入。
科學飼養,讓阿媽牧場的有機黑豬名聲大噪,迅速占領了國內市場。目前,阿媽牧場正投資4億元建設“30萬頭綠色有機黑豬深加工一體化綜合開發建設項目”,項目完全運營后,年產值將達到10.44億元,將打造成世界頂級品質的東北有機黑豬肉及全國最大的生態有機黑豬全產業鏈示范基地。
寧安市農業局副局長李文煥:“阿媽牧場的養殖模式突破了傳統生豬養殖業高風險、高污染,為現代生豬產業落地提供了可資借鑒的實施路徑。今年,寧安市將著力打造以阿媽牧場為龍頭的生態有機循環現代農業產業。”