整個5月,可以說是生豬市場大翻身的一個月。自五一過后在,豬價以及豬肉價格開始呈現不斷上漲的態勢,甚至可以說是自年初以來的暴漲,豬價以及豬肉價格在短短的三周的時間里漲幅愈三成。豬價的上漲態勢在一定程度上刺激了養殖者的養殖積極性,生豬養殖基本已經跨入盈虧平衡期甚至是"微利時代"。是什么刺激了豬價的上漲,瘋長的豬價是否為后市埋下了隱患?帶著這些問題小編與您一探一二。
前三周豬價的暴漲原因: "四確定一模糊"
"四確定"即四個確定的促進豬價上漲的因素。
1,能翻母豬存欄量持續下降,據農業部數據顯示,4月母豬存欄量為4672萬頭,已經低于全國母豬存欄量的常規量。
2,五一假期的需求刺激,五一的到來,對于終端市場存在著利好的刺激作用,市場需求量增多。
3,生豬養殖者在假期間壓欄惜售,屠宰場不得不被動提價。
4,南方地區,冰鮮雞上市,以廣州為主,政府強制性的試行冰鮮雞,但消費者對此興趣缺缺,而且,冰鮮雞價格基本處于高價(50-80元/只),這也就導致一部分消費對象轉移到豬肉上。
說是一個模糊的因素,但廣大網友似乎更相信這個因素的真實性。在5月初的時候有消息稱發改委談話大型屠宰企業,政府開始干預生豬市場,人為提價。盡管屠宰企業聲稱他們對此時無能無力的,但個人覺得一點就可以促使他們人為提價。在3、4月份的時候,屠宰場一直處于豬肉儲備階段,作為正常的商業手段,低買高賣肯定是一直存在的。當然這也是猜測,具體的實際操作如何還有待考證。
5月最后一周豬價的下跌,其實也就很好理解了,生豬市場終端消費畢竟是有限制的,而且屠宰場的庫存能力也不是無限的,豬價的上漲促使生豬出欄量增多,超出市場的承受能力,盡管有端午節的節前刺激,但對于龐大的生豬市場,這點刺激無異于杯水車薪,屠宰場無力提價,而且豆粕價格以及玉米價格一直在上漲堅挺,飼料企業也在提高飼料價格,綜合這些也就導致了豬價節前不漲反跌。
另外,不得不提的是在5月12日,國家進行第二次豬肉收儲,但畢竟收儲能力有限,而且此時豬價正處于上漲階段,此次收儲以流標告終。
生豬養殖盈利
5月生豬養殖的保本價格在13.6元/千克上下。以生豬200斤出欄計算,月初生豬養殖虧損在300元/頭上下,前三周隨著豬價的上漲,生豬養殖虧損程度在不斷的縮小,豬糧比價一度達到盈虧平衡點附近,部分地區的生豬養殖已經進入微利時代。5月最后一周,豬糧比價為5.60:1,養豬盈利幅度盡管還是處于虧損,但可以明確的講已經完全脫離深度虧損。
5月豬肉價格走勢
月初豬肉價格在17.2元/千克左右,整個五月豬肉價格基本上呈現上漲趨勢的,到五月底,豬肉價格整體上漲幅度達到20.35%。
豬肉價格的上漲影響因素基本是與豬價保持一致的。但也不是絕對的,我相信大家都應該注意到,不論豬價如何跌,跌到何種程度,豬肉價格的下跌一般不會與豬價保持在同一個步伐。在月初的時候,毛-白差價基本上保持在7元/千克,而在本月度豬價最高點的時候,毛-白差價達到8.3元/千克,以生豬220斤出欄,生豬屠宰保守出肉率80%計算,在屠宰流通階段的毛盈利由月初的616元/頭上漲到豬價最高時候的730.4元/頭。
這一組數據也間接的說明生豬養豬群體在整個生豬產業中是處于被動地位的,對于豬價的漲跌這一群體其實是沒有話語權的弱勢群體。
5月仔豬價格走勢
整個5月的仔豬價格整體上呈現在波動中上漲的態勢。
仔豬補欄,尤其是育肥豬養殖,這是一個影響仔豬價格的最直接的因素。表現在補欄上一個是當下的行情,再一個是考慮生長周期,按5個月算(除去斷奶時間),購進前能夠把出欄算到市場需求量增大時期,一般的就是節假日,還有就是旺季。仔豬價格上漲一般就是進入補欄旺盛期。
今年的仔豬補欄受PED影響較大。仔豬價格年初是23元/千克上下,(五一出欄)隨著豬價下跌,以及補欄旺季的消退,豬價下滑,期間2月底到3月份PED肆虐嚴重,仔豬價一直在21元/千克上下浮動,也導致3月本是補欄旺季,但仔豬價格最高22元/千克,達不到1月水平。3、4月份豬價的持續性下滑導致養殖戶補欄意愿不大。
從4月底開始,豬價開始呈現上漲態勢,而且5月補欄的仔豬基本上在十一前后出欄,正好剛上生豬供應增長期,另一方面豬價的上漲,廣大生豬養殖者普遍看好下半年的生豬行情,進而補欄積極性增加,也就促使了仔豬價格的上漲。
生豬存欄情況分析
生豬存欄以及淘豬情況,個人概括為兩方面:
對于規?;B殖:堅持是賠,淘豬賠死。
對于小散戶養殖而言,基本上是淘豬、退市。
近期市場上有種觀點認為當前的母豬存欄量已經降到了歷史新低,此次暴漲是恢復性上漲,是新一輪周期的開始。而且數據來自于官方數據,借以表達其權威性。在此,我們且不說官方數據與實際情況是否相符,因為中國這樣一個人口普查都難以搞清楚詳細的人口數量的國情下,想把豬的存欄搞準確是幾乎不可能的。因此,我們更加信賴能夠反映存欄、補欄、淘汰情況的價格類指標,例如二元母豬的價格能夠反映出母豬的補欄積極性和實際補欄水平,淘汰母豬的價格能夠反映出母豬淘汰的情況。以往一個周期的母豬補欄期大概持續一年半左右便可至過剩,而本輪周期自2011年中開始補欄一直持續至2013年底,持續了兩年半,產能過剩程度遠超以往周期, 而淘汰的情況遠沒有以往周期底部進展的順利。自年初開始淘汰現象便已出現,但真正能夠和2006年、2010年虧損期間淘汰進度相提并論的只有3月、4月兩個月,根本不及以往淘汰期連續3個月以上的不間斷淘汰。我們對當前的豬市產能觀點是,嚴重過剩的產能被淘汰掉了一部分,但相對于需求依然略有過剩,更不可能達到短缺程度。而且5月份的豬價暴漲,使得仔豬價格再次跟漲,再現去年打斷淘汰母豬進程、阻礙過剩產能淘汰的現象,甚至還重新點燃了母豬補欄的積極性,后備二元母豬價格已漲至近1500元/頭。
后市預測
上文對于生豬存欄量得分析其實也是在間接的告訴廣大網友,后市豬價的上漲還是不要抱太大的希望,當然豬價肯定不會再跌到之前的狀態??赡芤驗槟承┩话l因素(疫病、節日以及天氣等)豬價會出現漲跌變動,但豬價的漲跌歸根到底還是與生豬實際存欄量以及能翻母豬實際存欄量直接掛鉤的。當前的生豬市場只能說去產能化一般,實際的母豬存欄以及生豬存欄量其實還是遠大于市場需求量的。
進入6月,溫度逐漸升高,尤其是華北地區,今年高溫天氣普遍早臨,生豬養殖要及時注意豬舍降溫通風,并調整生豬養殖密度。預計豬價將震蕩調整,上漲可能性不大。