記者采訪了江西省畜牧獸醫(yī)局、省養(yǎng)豬協(xié)會以及一些養(yǎng)豬重點縣和大中小型公司、養(yǎng)殖場，據(jù)業(yè)內(nèi)共同分析，此輪豬價持續(xù)低迷原因主要是供大于求，造成供求失衡的主要原因有以下幾個方面。

一是養(yǎng)殖量多。2011年，隨著生豬價格上漲，大量企業(yè)和散戶盲目補欄，造成存欄母豬數(shù)量快速增長。大量行業(yè)外的社會資本進入生豬規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)。陳羅平表示，每增加1頭母豬，意味著市場將增加至少16頭商品豬。去年我國生豬出欄量71557萬頭，比2012年增加近2000萬頭，創(chuàng)下自2008年以來的最高出欄量。

二是2013年至今疫病少，生豬存活率高。江西省畜牧獸醫(yī)局局長黃峰巖稱：“以前豬周期發(fā)生時，往往疫情又來了，量一少，價就容易上去。”

三是隨著養(yǎng)殖品種和技術(shù)的提高，生豬出欄時體重加大。以前出欄生豬平均每頭的重量是105公斤，現(xiàn)在達到了115公斤，這意味著不能簡單地用過去“消費多少頭生豬”來計算全年消費總量。

四是社會消費量下降。江西省價格鑒定監(jiān)測管理局分析稱，今年以來，江西省市場白條肉月均銷售量比一般年份減少，減少幅度為2%-5%.減少的主要原因是餐飲行業(yè)進貨量減少。加之人們的傳統(tǒng)消費習慣也有所改變，牛、羊肉消費比重增加。

五是海關(guān)進口數(shù)量不大，可能存在走私。多位業(yè)內(nèi)人士反映，從海關(guān)的進口數(shù)字來看，我國豬肉進口量并不大，但業(yè)內(nèi)猜測可能有走私現(xiàn)象，應(yīng)引起重視。

5月份以來，各地生豬價格又出現(xiàn)快速上漲情形。以江西為例，雖然近日漲速明顯趨緩，但環(huán)比4月，江西生豬價格上漲愈三成。

對此，江西省價格鑒定監(jiān)測管理局有關(guān)人士分析認為，豬價急速上漲的原因也是多方面的。一是儲備凍豬肉收儲對生豬價格反彈起到了提振作用;二是生豬價格經(jīng)過前期筑底以后，生豬存欄有所減少，結(jié)構(gòu)漸趨合理;三是養(yǎng)殖戶壓欄惜售推動價格上漲。生豬價格的“逆轉(zhuǎn)”，增強了養(yǎng)殖戶心理預期。但由于現(xiàn)在的價格還沒有達到成本價，養(yǎng)殖戶壓欄惜售的情緒較重，“不保本不賣”，也是近期生豬價格快速上漲的原因;四是市場供求有所改善。生豬出欄量減少也改善了市場供過于求的局面，促進了生豬價格的快速恢復性上漲。