1、按傳統(tǒng)習(xí)慣來(lái)看，5月是豬肉消費(fèi)清淡時(shí)期，但自從五一節(jié)日之后，半月內(nèi)豬價(jià)暴漲，瘦肉型生豬價(jià)格由11元/公斤漲到13.5元/公斤，這樣看來(lái)似乎與以往的傳統(tǒng)豬周期相悖，那您看豬周期是否錯(cuò)亂，對(duì)豬周期錯(cuò)亂與否的解釋如何?

袁松：豬周期與之前出現(xiàn)了確實(shí)出現(xiàn)了較大的變化。但我不傾向于用“錯(cuò)亂”來(lái)形容周期的變化，而是隨著行業(yè)的變化，周期也發(fā)生了相應(yīng)的變化。一方面行業(yè)的規(guī)模化程度提高，年出欄500頭以上的豬場(chǎng)的產(chǎn)量已經(jīng)占到總產(chǎn)量的40%。規(guī)模養(yǎng)殖一般專業(yè)化程度以及資金實(shí)力都較強(qiáng)，一般在行情波動(dòng)是退出的意愿較低，在行情低迷期間支撐的時(shí)間更長(zhǎng)。另一方面養(yǎng)殖戶對(duì)未來(lái)的預(yù)期影響其生產(chǎn)決策，從而影響行業(yè)的產(chǎn)能及產(chǎn)量變化。特別是近年來(lái)的“逆周期”操作對(duì)原有周期形成了一定的對(duì)沖作用。

2、自從五一節(jié)日之后，半月內(nèi)豬價(jià)暴漲，瘦肉型生豬價(jià)格由11元/公斤漲到13.5元/公斤，漲幅達(dá)20%多，您認(rèn)為次豬價(jià)暴漲的原因是什么?

袁松：進(jìn)入5月以來(lái)豬價(jià)出現(xiàn)暴漲，主要是因?yàn)椋?1.大豬存欄減少，去年7-8月份全國(guó)多地出現(xiàn)高溫少雨天氣，部分主產(chǎn)區(qū)還出現(xiàn)了缺失情況。異常天氣是母豬配種受到較大影響，成功率大幅下降，從而導(dǎo)致去年底及今年初仔豬數(shù)量減少。同時(shí)，今年春節(jié)前后受季節(jié)性的疫病高發(fā)影響，仔豬數(shù)量也出現(xiàn)下降。此外，去年冬季氣溫偏高，暖冬有利于豬生長(zhǎng)。生豬生長(zhǎng)速度略快于往年，使得肥豬出欄的時(shí)間有所提前。而且持續(xù)低迷的豬價(jià)和4月份嚴(yán)重的虧損使養(yǎng)殖戶信心受到打擊，一些豬場(chǎng)拋售育肥豬，使4月份大豬存欄持續(xù)下降。進(jìn)入4月下旬市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)減少跡象。五一假期的節(jié)日消費(fèi)增加，凸顯的供應(yīng)的下降，給豬價(jià)上漲打下了基礎(chǔ)。由于一些偶然因素，廣東豬價(jià)出現(xiàn)較快上漲成為了5月豬價(jià)暴漲的導(dǎo)火索。2.養(yǎng)殖戶壓欄惜售。長(zhǎng)期低價(jià)使養(yǎng)殖戶承受了較大的壓力，當(dāng)豬價(jià)出現(xiàn)上漲趨勢(shì)時(shí)，其惜售情緒迅速增強(qiáng)。特別是廣東出現(xiàn)快速上漲的態(tài)勢(shì)時(shí)，養(yǎng)殖戶壓欄等豬價(jià)回升到保本水平的心理非常強(qiáng)。前期低迷的豬價(jià)位這種上漲留下了較大的空間。嚴(yán)重的壓欄惜售迫使屠宰場(chǎng)只能不斷提高收購(gòu)價(jià)格，直到豬價(jià)漲到接近14元/公斤的保本水平才穩(wěn)定下來(lái)。嚴(yán)重的壓欄惜售是此次暴漲的直接原因。

3、此次豬價(jià)暴漲對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)帶來(lái)哪些影響?

袁松：豬價(jià)的快速上漲將對(duì)5月份的CPI產(chǎn)生上升壓力。而且禽、蛋的價(jià)格也有不同程度的上漲。因此預(yù)計(jì)5月CPI會(huì)因此有一定上升。在當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，CPI的上升將增加管理層放松貨幣政策的顧慮。

4、豬價(jià)暴漲，超乎常規(guī)，業(yè)內(nèi)人士對(duì)豬價(jià)后市產(chǎn)生了迷惑，您對(duì)豬價(jià)后市走向的觀點(diǎn)如何?

袁松：我們認(rèn)為未來(lái)一個(gè)月大豬存欄還會(huì)減少，供應(yīng)的下降會(huì)對(duì)豬價(jià)形成一定支撐。目前，端午節(jié)日、麥?zhǔn)盏绒r(nóng)忙因素還將支撐豬肉消費(fèi)回升，端午過(guò)后消費(fèi)會(huì)有回落。在當(dāng)前存欄下降，養(yǎng)豬能夠保本的狀況下，豬價(jià)下跌會(huì)增加養(yǎng)殖戶的惜售情緒，而出欄的增長(zhǎng)又會(huì)增強(qiáng)屠宰場(chǎng)壓價(jià)的動(dòng)力。豬價(jià)因此還會(huì)維持震蕩波動(dòng)的態(tài)勢(shì)。我判斷下半年豬價(jià)還能維持在成本線以上，但由于母豬淘汰的進(jìn)程并未完成，因此供應(yīng)還不至于出現(xiàn)太大短缺，豬價(jià)的上漲空間也比較有限。

5、您認(rèn)為應(yīng)該采取哪些措施防止豬價(jià)暴漲暴跌?

袁松：目前，行業(yè)正處在一個(gè)變革的過(guò)程中，還會(huì)有其他不同以往的情況出現(xiàn)。隨著行業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的程度越來(lái)越高，豬價(jià)的暴漲暴跌會(huì)越來(lái)越少。長(zhǎng)遠(yuǎn)看，要想防止豬價(jià)的暴漲暴跌要從多方面著手。一方面應(yīng)該減少政府對(duì)市場(chǎng)的干預(yù)，政府制定規(guī)則，維護(hù)市場(chǎng)秩序，讓市場(chǎng)決定價(jià)格。另一方面鼓勵(lì)規(guī)范生豬交易市場(chǎng)的發(fā)展，讓生豬的交易成本更低，交易更規(guī)范有序。最后，積極發(fā)展生豬期貨也有利于行業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)。