6月18日電在6月17日至19日于北京舉辦的“第十二屆中國國際肉類工業展覽會”上，雨潤集團的展廳吸引了與會者的駐足，雨潤、伊潤、五洲等品牌的產品廣受好評。

作為肉類行業龍頭企業之一，雨潤集團在低溫肉制品市場占有率連續16年位列全國第一。在低溫肉市場穩步壯大、消費者需求不斷增長、消費結構逐步升級的利好下，雨潤集團未來將有更大的增長空間。

無可撼動的市場份額

國內肉制品的消費取向正在悄然發生變化。隨著消費者對營養成分越來越關注，高溫肉制品的銷售增長速度開始逐漸放慢，低溫肉制品的增長速度正在不斷上升。相關數據顯示，在發達國家消費的生鮮肉中，冷鮮肉已占到90%左右，但在我國，冷鮮肉的消費比例僅占生肉消費的10%左右。專家認為，低溫肉未來市場廣闊。

2013年，雨潤集團銷售收入近1300億元，同比增長約21%，相比十年前的63億元的銷售收入增長了二十多倍。

而地位穩固的雨潤并未裹足不前。在公司看來，多品牌可以搶占更多的細分市場份額，又增強了集團的實力，同時還能夠規避某一個品牌的危機對其它品牌的不利影響。

基于上述考慮，雨潤采取多品牌的策略，目前，雨潤已形成了冷鮮肉、冷凍肉、低溫肉制品、高溫肉制品等多個大類、上千個品種的全系列產品陣容，擁有雨潤、旺潤、雪潤、伊潤、五洲、哈肉聯、福潤、福潤得八大品牌。

靈活多樣的品牌戰略為雨潤在國內肉制品市場取得無可撼動的地位建立了堅實的基礎。

無獨有偶，雙匯集團也在2014年推出一系列純低溫新品，以擴大高端市場占有率，適應消費的升級轉型。低溫肉市場的吸引力可見一斑。

此外，商務部 《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要(2010～2015)》要求，五年內淘汰50%落后生豬屠宰產能，這也意味著，雨潤等大型加工廠將會占有更大的市場份額。

從未掉以輕心的食品安全

在豐富了國人菜籃子的同時，雨潤在食品安全的保障方面從未掉以輕心。

為筑牢“安全盾”，雨潤集團在本月15日召開的“世界肉類組織第二十屆世界肉類大會”上，倡導全行業通過構建現代化的肉類產業鏈建設，來提升整個食品行業的安全水平。

雨潤集團相關負責人在現場對新華網記者談到，可以用20字方針來總結雨潤在保障食品安全方面所作出的努力，即“源頭有保證、過程有控制、出廠有把關、市場有監督”。

早在企業建立之初，雨潤就以“食品工業是道德工業的理念”來彰顯食品安全的不可替代性。閔成軍表示，食品安全永遠是雨潤集團的主線，公司還將不斷從細節上來保障食品安全。

業內認為，肉制品領域已經進入了全產業鏈競爭的時代，從上游并購到下游品牌鍛造，只有構筑較高的產業鏈壁壘，才能在未來的競爭中掌握話語權。

雨潤在食品的產業鏈的延伸上也下足了功夫。從養殖、屠宰，再到生產、加工、銷售，如今雨潤已經建立了一條從源頭到終端的安全食品鏈，初步實現了全產業鏈經營，不但在低溫肉加工領域確立了絕對優勢，更進一步保障了消費者“舌尖上的安全”。