從養殖規律來看,一頭母豬從進入能繁期到產仔,再倒仔豬出欄,一般要橫跨近1年半時間。如果出現大面積宰殺,會導致未來仔豬供應能力嚴重不足,豬肉價格暴漲。面對困境,養殖戶和豬肉企業希望政府能科學合理地伸出援手。
而從養殖戶的內心來說,都希望在最困難的時候,政府伸出援助之手,不要在豬價上漲的時候再來補助,因為都有利潤了,在賺錢了,不需要補助,不需要國家來扶持了。現在我們虧了,沒有人管我們,我們就覺得照這樣下去,估計把今年堅持過去,豬價再不回升的話,可能明年也許就不會再養豬了。從養殖協會來說,這一輪的價格波動,或者是降價,對養豬信心有一定的打擊,對此大家一定要知道養殖的目標是為了什么,就是要產生利潤,最后沒有利潤,這種虧很多的情況,很多人就堅持不了了,最后就導致屠宰母豬、或者變賣母豬,最后退出這個行業。
過去的經驗顯示,每輪價格爆跌過后,都可能爆發一次大疫情,主要是因為養殖戶長期虧損之下,在防疫、治病、飼料質量、死豬處理等方面都會減少投入,從而加大疫情風險。不僅如此,生豬存欄量大受影響,也會進一步干擾正常的市場供應,加劇價格波動的幅度,或引起價格報復性上漲。
根據今天的成本,得出豬肉在市場上的價格在14塊、15塊一斤的豬肉是非常合理的價格,因為算到毛豬上就是8塊多一點,養殖場的利潤一頭毛豬也就是在一塊多,這跟國際整個養豬行業的利潤比也是比較正常的。