6月初，杭州在西湖文化廣場舉行了殺白禽進(jìn)萬家活動，現(xiàn)場確定了首批家禽定點(diǎn)屠宰廠，富陽的浙江申浙家禽和建德三弟兄家禽這兩家正式入選。對此，市民們最關(guān)心的問題就是：我們什么時(shí)候才能吃上定點(diǎn)屠宰的家禽？

昨天，好消息傳來：浙江申浙家禽公司直營的冷鮮雞門店，在杭州萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場開業(yè)了。

記者打聽到，專賣冷鮮雞的申浙家禽，將在杭城每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場開直營店；而有鴨子屠宰能力的建德三弟兄，最近也把自家老鴨賣到了杭州翰林農(nóng)貿(mào)市場，新的菜場店也正在物色中。

定點(diǎn)屠宰廠菜場賣雞

飼養(yǎng)、屠宰信息掃碼就知道

“你這雞還真空包裝啊，這樣清爽是清爽，可是我們挑挑不方便啊。”昨天下午，萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場的申浙家禽專賣店里，一位馬大嫂指著雞抱怨起來。

店員李大姐聽了，指了指掛在墻上的電視機(jī)說：“阿姨你來看，我們的雞從屠宰、包裝到運(yùn)輸，全程都有錄像的，看了你保管放心買。價(jià)格從12元/斤到25元/斤都有，廠家直供價(jià)格是很優(yōu)惠的，今天新店開張第一天，還有9折優(yōu)惠，這優(yōu)惠就一個(gè)星期哦。”

“哦，這雞電視上看著是不錯，但是東西新不新鮮呢？”馬大嫂又發(fā)問，李大姐掏出兜里的手機(jī)，對準(zhǔn)雞腿上的二維碼一掃：“阿姨你看，包裝上的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)簽都在，我掃了二維碼，上面說，這只嘉興三黃雞養(yǎng)了55天，是6月17日下午5點(diǎn)多在我們廠屠宰的，還有檢疫證號和證書可以查的。”

“其實(shí)，流水線殺雞成本很低，殺一只雞只要1塊多，全程冷鏈配送進(jìn)城，也不過是加個(gè)1毛多的成本，我打算在杭州所有農(nóng)貿(mào)市場開直營店。”申浙家禽總經(jīng)理陳國興說，他們屠宰廠殺只雞至少需要120分鐘，要再冷藏2小時(shí)才能出庫，裝雞的冷鏈車一般都是凌晨四五點(diǎn)鐘進(jìn)城送貨，雞到了菜場也全部放在冷柜里展示、出售。

近70家農(nóng)貿(mào)市場開賣冷鮮禽

7月起本地家禽殺白上市實(shí)行一證兩標(biāo)

和申浙家禽一樣，最近，建德三弟兄也打算在杭州的農(nóng)貿(mào)市場里賣冷鮮禽。

三弟兄總經(jīng)理戴利平說：“我們屠宰廠的強(qiáng)項(xiàng)是鴨子，以前只在勾莊批發(fā)市場賣，由代理商批發(fā)到農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)在我們打算開菜場直營店，讓利給更多老百姓。不過，因?yàn)殡u鴨腳環(huán)上的二維碼暫時(shí)還沒得到使用批準(zhǔn)，我們現(xiàn)在也還在選店面的階段。”

為了讓大家買得放心，杭州對本地生產(chǎn)的殺白禽實(shí)行“一證兩標(biāo)”管理——出廠(點(diǎn))的禽產(chǎn)品及其運(yùn)輸要符合食品安全規(guī)范，并具有官方的動物產(chǎn)品檢疫合格證明和官方、企業(yè)兩張檢疫檢驗(yàn)合格標(biāo)志。

那么雞鴨開殺后，杭州到底有多少農(nóng)貿(mào)市場可以買到放心冷鮮禽呢？

昨天，記者從杭州市貿(mào)易局市場體系建設(shè)處了解到：目前，主城區(qū)已有近70家農(nóng)貿(mào)市場在賣冷鮮禽了。7月1日前，會有近90家農(nóng)貿(mào)市場開賣冷鮮禽，城區(qū)剩余的60多家農(nóng)貿(mào)市場，也會在下半年盡快完成攤位改造，爭取早日開賣。

不過，記者發(fā)現(xiàn)，這些殺白雞鴨產(chǎn)品中，有很多雞鴨上并沒有“一證兩標(biāo)”。

“7月1日是杭州市政府規(guī)定的冷鮮禽正式銷售時(shí)間，到時(shí)所有杭州產(chǎn)殺白禽上必須有一證兩標(biāo)。”杭州市市場監(jiān)督管理局市場處張波說：“現(xiàn)在，市場上還是有殺白雞鴨身上看不到標(biāo)簽的情況，這部分產(chǎn)品可能是外地調(diào)入的貨源，但上市前也是經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的，市民可以放心購買。”