深圳市經(jīng)貿信息委日前公布，從7月1日起，深圳將啟動生鮮雞試點，包括家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市工作，違規(guī)銷售和宰殺活禽的商家將被依法處理，而第一階段試點區(qū)域為福田區(qū)。不過羊城晚報記者29日走訪發(fā)現(xiàn)，福田區(qū)一些市場的雞販竟然還沒收到關于此次試點的相關通知。

禁售活雞未正式通知

“我就喜歡買這些活的，不知道‘生鮮雞’殺的時候是活的還是死的。”深圳福田區(qū)的許姨喜歡購買活雞現(xiàn)場宰殺，覺得這樣才新鮮有保障，但這種“眼見為實”的活雞宰殺，或許從7月1日起成為歷史——根據(jù)深圳市經(jīng)貿信息委部署，福田區(qū)將實行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，區(qū)內肉菜市場、超市、餐飲業(yè)不得再銷售和宰殺活禽。第二階段試點將擴大至羅湖、鹽田和南山區(qū)，但試點開始時間另行確定。

鄭先生父子在福田肉菜市場經(jīng)營活禽生意超過20年，顧客一般都喜歡現(xiàn)場選雞、現(xiàn)場宰殺。對于即將實施的“生鮮上市”，他們顯得有些焦慮，表示年初的禽流感令他們損失慘重，現(xiàn)在生意剛剛才有點起色。

“一開始絕對沒辦法做，按廣州那樣一天賣十多只雞，怎么賣？一只雞的利潤很低，冰鮮雞更低，根本不用做。”鄭先生說，路邊蹲點賣活雞的人多，一些人甚至在偏僻的民居里面賣，“政府的執(zhí)法部門沒法管他們，最后就只管我們正規(guī)市場”。但他也表示，到目前為止，包括他在內的眾多雞販還沒收到禁售活禽的正式通知，連在哪里進貨也不知道，“怎么裝修，配怎樣的冰箱，政府一點指導都沒有，連冰鮮雞在哪里拿貨，怎么配送，也一點沒說”。

試點推行無具體時間表

林小姐在崗廈街市經(jīng)營活禽生意，由于整個市場只有她這一個活禽檔口，所以平時的生意還算可以。她表示，前天才收到一份“試點工作方案”和調查表，但具體怎么做，方案里沒有詳細說明，究竟要不要繼續(xù)進貨，她十分為難，“說星期一要我們將調查表交上去，來訪的人甚至都沒說自己是哪個部門的”。

福田農(nóng)批市場是福田區(qū)最大的一個農(nóng)貿市場，鼎盛時期，每日銷售500只活雞。但今年年初的禽流感后，存在了近20年的活禽交易區(qū)宣布關閉，取而代之的是目前的生鮮交易區(qū)，賣的都是光雞，但算不算是“生鮮雞”呢，無論是市場經(jīng)營方還是商販，他們都不知道，也是沒有收到通知。“我們直接在批發(fā)市場那里殺，之后拿回到檔口賣。”一位光雞經(jīng)營戶表示，推廣生鮮雞可能有一點困難，他覺得沒必要增加冰柜。

離7月1日還有一天，究竟“生鮮上市”能否如期推行呢？記者撥打深圳市經(jīng)貿信息委在官網(wǎng)上公布的電話，接線員表示，他們也不清楚。而記者查詢得知，福田全面禁售活雞的消息在本月24日就已經(jīng)發(fā)布，但在走訪中，一些市場的商戶表示并沒有收到具體的通知。有不愿意露面的福田區(qū)政府官員表示，借鑒廣州的經(jīng)驗教訓，他們正在動員街市，希望先搞好試點，但具體的時間表，他們只表示是“近日”。