遲開檔、有私宰、賣活雞、無雞賣……7月1日，佛山生鮮雞上市第一天，出現了各種情況。記者從凌晨6時多到下午6時多，分多個時間段走訪市場，不僅看到多個市場無雞可買，還看到在城南市場、普君市場出現“三無產品”的私宰雞等。對此，相關部門稱已經掌握到這些情況，昨日下午多部門召開了協調大會，將會重點解決生鮮雞配送問題，確保各個市場生鮮雞的供應。此外，從7月2日起，還將開展為期10天的突擊檢查。

現象一：

有檔主比平時遲開市

早上6時31分，記者趕到惠景市場，很多菜檔檔主都在運貨、整理上市的蔬菜，位于市場左側的4個雞檔檔口卻空無一人，嶄新的冰柜擱置在門口顯眼的地方，里面也沒有生鮮雞。“平時他們6時多也到了市場，今天可能要比較晚，現在應該都去拿貨了。”附近的菜檔檔主告訴記者。

記者隨后到了規模較大的城南市場，那里已十分熱鬧。多個豬肉鋪、菜檔和魚檔都在忙著做生意，但是七八家雞檔仍沒開市，僅有一家有雞肉可賣。

“他們都去進貨了，不知什么時候能到。”城南市場的一家雞肉檔主說道。上午9時半，城南市場其他的雞檔檔主都未見蹤影。

隨后，記者再次來到惠景市場，發現有兩家檔主開檔，但是開檔時間比平時晚了一個多小時。在城南市場、新鴻業市場、同濟市場也有多個檔主全天都沒有開檔。

現象二：

城南市場 普君市場有檔主賣私宰雞

早上6時54分，在城南市場，記者發現有一家有雞可賣的檔口，但雞身上沒有“三證一標”，檔主老板說雞是自己在家屠宰的。

“這些雞都是今天早上殺的，很新鮮。”檔主說，沒有說不讓自己殺，只是不能夠在市場上殺。當記者詢問其為何不到屠宰廠統一殺，他表示自己殺好拿過來賣就可以了，他隔壁幾家都還沒來，估計拿貨比較麻煩。

記者從該市場管理方了解到，這家雞檔的雞是前日沒有賣完的，一大早就自己在家殺好拿到市場來賣。

隨后，記者走訪發現，私宰活雞在普君市場更為普遍。整個市場十多家雞檔，實際上只有兩家雞檔售賣的雞爪上有二維碼腳環。

當記者詢問為何光雞上沒有腳環時，一位檔主非常不耐煩地說：“我們自己家里宰殺的，全部有檢驗檢疫證明，沒有腳環的。”

現象三：

一些檔口無雞可賣

在等了近一個多小時，記者發現惠景市場的兩家檔主沒有雞可以賣，因為他們和其他市場的檔主一樣，拿不到貨。“我早上5時多就去中南批發市場拿貨，批發市場那邊不給開具‘三證一標’，連平時有的《動物檢疫合格證明》都不給開，只有檢疫證。”惠景市場檔主的梁先生說，他一大早趕去中南批發市場，但到7時多都沒拿到貨。

梁先生和七仔雞檔的老板都表示，因為沒法拿到“三證一標”的雞，他們只好空手而回。下午4時，記者走訪新鴻業市場、惠景市場發現一些檔口仍“無雞可賣”。

現象四：

“冷藏”設備未到位

在城南市場賣私宰雞的檔位，老板向記者“推銷”：“我沒有冰柜，雞是現殺的，很新鮮。”記者看到該檔位沒有任何冷凍設施，按照相關的要求城南市場的冰柜暫時還沒有到位，必須要用泡沫箱加冰的形式來保證雞肉的新鮮。

在普君市場，記者看到并不是每個雞檔都有統一購置的冰箱。“廠家送貨只送了一半，后來就說不夠了，所以有三四個檔口都沒有冰箱。”經營雞檔多年的珍姐昨日拿了80只生鮮雞，但卻沒有冰柜儲存。而該市場的另一出口處，個別停業的雞檔中也沒有看到冰柜的蹤影。

探因

為什么有雞檔檔主拿不到貨？

有屠宰點統一配送車沒到位

“三證一標”開不全 無法出貨

昨日惠景市場、城南市場等出現“鬧雞荒”，但是同濟市場、普君市場等大多數市場的生鮮雞肉如期上市，為何會出現不同的情況呢？雞肉檔主稱中南批發市場不給他們開具“三證一標”的證明，導致了無法進貨的情況。而能夠進到貨的都是到桂江批發市場拿貨。

為此，記者聯系了中南批發市場的家禽屠宰的相關負責人魏為浩，他表示確實存在這樣的情況，原因是中南批發市場只能開具“二證一標”，還有一個證需要農業部門開具，但是由于中南批發市場沒有統一配送的冷柜車，這不符合佛山試點活禽統一屠宰的要求，因此農業部門不會開具此證件。

“我們主要是做批發市場的活禽屠宰，企業沒有專門購置配送車，都是檔主過來自取的。”魏為浩表示，禪城區試點要求是“統一屠宰”和“統一配送”，由于無法做到后者，這就意味著以前到中南批發市場進貨的檔主無法順利地拿到貨，他們只能改到有配送車的桂江市場拿貨。但是不少雞檔檔主稱，桂江距離比較遠，成本難以接受。

之前在6月26日，佛山家禽統一屠宰活動進社區的活動上，記者對3家定點企業中有兩家企業沒有配送車的問題，采訪部門相關領導，這是否意味著就只能到桂江家禽屠宰廠宰殺，部門方面則給予了否認，表示將會盡快督促另外兩家企業在配送車方面盡快解決。然而直到生鮮雞上市的第一天，這個問題卻依舊懸而未決。

部門回應：今起開展為期10天突擊檢查

在生鮮雞上市首日，最大的問題就是配送混亂，出現有市場“無雞可賣”的情況。

昨日，記者從禪城區食藥監局方面了解，出現這一問題的原因存在多方面。“有的檔主前一天賣活雞銷售特別好，今天可能暫時沒有進生鮮雞，有的檔主確實是因為中南批發市場無法提供統一的配送車，拿不到貨。”相關負責人表示，昨日下午食藥監局、農業局以及3家定點屠宰企業已經開了協調會議，對于首日出現的問題將會逐步解決。

對于有市場出現私宰雞或是賣活雞的情況，食藥監局方面稱目前只能以勸誡為主，暫時沒有強制的執法，從今天將啟動為期10天檢查活動，每個市場都會突擊檢查。

同樣，農業部門方面表示，實施首日確實出現了“配送”混亂方面的問題，在昨日的多部門協調會上已經明確解決這一問題，責令家禽屠宰企業要盡快解決配送車的問題，確保102個市場生鮮雞的上市。