去年12月中下旬以來,受生豬產能偏高、集中出欄增多,而消費需求增長偏弱等多方面因素影響,生豬價格持續走低。盡管在春節消費旺季,豬肉消費并不旺,生豬價格遠遠低于同期。2013年底持續下跌的豬肉價格以及生豬價格僅在春節期間出現小幅反彈,進入2月后隨著市場需求的降低,生豬價格持續走低。5月份生豬價格終于在觸底后強勁上漲,但受供求關系影響,利好的價格僅維持了兩周后就逐漸回調,生豬養殖想要扭轉虧損局面很難。
一、生豬生產特點
1、生豬存欄量明顯增多。據上半年行業統計預計,1-6月份,我市生豬存欄241.16萬頭,同比增長5.25%;其中,能繁母豬存欄25.66萬頭,同比增長1.63%。
2、生豬價格長期低于成本線。1月份全市生豬均價為15.39元/公斤, 2月為13.67元/公斤, 3月份為12.85元/公斤,4月份為11.79元/公斤,5月份為13.23元/公斤,6月份為12.88元/公斤。1-6月份僅1月份生豬養殖盈利,每頭生豬約賺200元,其余月份生豬養殖處于虧損狀態,在4月份生豬價格觸底時,養殖一頭生豬約虧損200元。
3、豬肉零售價格隨生豬價格波動。1月份全市豬肉零售均價為23.10元/公斤,2月份為22.32元/公斤,3月份為21.57元/公斤,4月份為20.63元/公斤,5月份為21.60元/公斤,6月份為20.76元/公斤。生豬價格的變化,并沒影響到屠宰場和豬肉零售商的利益,屠宰一頭生豬約有20元利潤,豬肉零售商約有150元利潤。
4、大宗原料及配合料價格居高不下。玉米、豆粕價格一直居高不下,1-5月份,玉米價格穩定在2450元/噸,豆粕價格穩定在4000元/噸。進入6月份,玉米和豆粕價格強勁上漲,均價分別為2700元/噸和4230元/噸,漲幅為9%和6%。大宗原料的上漲直接影響到配合飼料的價格。1-5月份,配合料的均價為3.5元/公斤,6月份配合飼料均價為3.65元/公斤。
5、豬糧比價長期跌破6:1警戒線。1月份豬糧比價為6.5:1,2月份為5.82:1,3月份為5.4:1,4月份為4.9:1,5月份為5.5:1,6月份,雖生豬價格高于4月,但因玉米價格大幅上漲,豬糧比價持續探底,為4.8:1。1-6月份,僅1月份豬糧比價高于警戒線,其余月份豬糧比價跌破6:1警戒線,甚至4月份和6月份豬糧比跌破5:1的深度虧損線。
二、存在的主要問題
1、市場供大于求,生豬生產相對過剩
由于生豬相關扶持政策的實施,生豬養殖業得到快速發展。就我市而言,從2007年-2013年,新增生豬標準化養殖場334個,生豬養殖規模化比重達69%;加之前兩年其經濟效益比較可觀,生豬養殖規模不斷擴張,生豬出欄維持在較高水平,使得今年以來,生豬產能過剩,市場供大于求。
2、消費季節性萎縮,豬肉消費需求減少
豬肉的消費需求呈現較為明顯的周期性特征:春節前需求量增加而節后豬肉需求量會呈現下降趨勢,即下半年的市場需求要強于上半年。目前,正處于豬肉消費的淡季,市場需求較前期有所減少也屬正常。但價格的持續低迷,勢必影響養殖戶的養殖積極性,宰殺能繁母豬的現象又會發生,從而引發又一輪的惡性循環。
3、食品安全受重視,消費觀念在改變
近年來,受食品質量安全事件的影響,人們對傳統消費觀念有所改變,由原來的以豬肉產品為主的消費觀念轉變成綠色、生態、多樣化的消費理念,牛、羊、兔等草食動物的消費量和價格都略有上升。
三、后期形勢預測
總體看來,當前豬市缺乏明顯利好消息,尤其是整體消費力度依然偏低,短期豬價恐將持續弱勢。進入7月份,將長時間處于高溫天氣,肉類需求量難有大幅提升,將延緩豬價上漲的時間和幅度,后市仍需持續關注高溫及疫情對豬價的影響。