1、呋喃唑酮（痢特靈）連續長期應用，能引起出血綜合征。如不執行停藥期的規定，在雞肝、豬肝、雞肉中有殘留，其潛在危害是誘發基因變異和致癌。

2、磺胺類 長期應用能造成蓄積中霉，其殘留能破壞人造血系統，造成溶血性貧血癥、粒細胞缺乏癥、血小板減少癥等。

3、喹乙醇 在飼料中添加可促進畜禽生長，因其效果好，價格便宜，飼料廠普遍使用。但使用劑量較小，容易中毒。其殘留的潛在危害：它是一種基因毒劑，生殖腺誘變劑，有致突變、致畸和致癌性。

4、氯霉素 其對畜禽的不良反應是對造血系統有毒性，使血小板、血細胞減少和形成視神經炎，雛雞肝內酶系統尚未發育完全，影響肝對氯霉素的解毒，腎臟排泄功能低下，使氯霉素滯留。其殘留的潛在危害是氯霉素對骨髓造血機能有抑制作用，可引起人的粒細胞缺乏病，再生障礙性貧血和溶血性貧血，對人產生致死效應。

5、土霉素 長期大劑量使用土霉素能引起肝臟損傷以致肝細胞壞死，致使中毒死亡。如未執行停藥期規定，殘留使人體產生耐藥性，影響抗生素對人體疾病的治療，并易產生人體過敏反應。

6、硫酸慶大霉素 用于養雞中易出現尿酸鹽沉積、腎腫大、過敏休克和呼吸抑制，特別是對腦神經前庭神經有害，而且反復使用易產生耐藥性。

7、出口肉雞產品不允許使用的抗菌素有氯霉素、慶大霉素、甲砜霉素、金霉素、阿維霉素、土霉素、四環素等幾種，都是因抗菌素能致癌的成分對人體有間接危害。也有一些要求在出欄前14天停用的如青霉素、鏈霉素；要求出欄前5天停用的有蒽諾沙星、泰樂菌素；要求出欄前3天停用的有鹽霉素、球痢靈。為了人類安全，每個養殖戶都應謹慎使用抗生素。

8、鹽酸克倫特羅(β—興奮劑) 在豬肝中殘留最多，對人體的危害主要為擾亂激素平衡，引起人體中毒，嚴重則死亡。表現為心律失常、心慌、心悸、甲狀腺機能亢進等癥狀。

9、已烯雌酚 具有通過蛋白質同化作用提高食欲的功效，被用來提高飼料轉化率，促進畜禽生長。國家農業部已明確規定不允許使用，其潛在危害是擾亂激素平衡，導致女童性早熟，男性女性化，誘發女性乳腺癌、卵巢癌等疾病。

10、甲硝唑 雖然治療厭氧菌感染效果較好但有致癌、致畸、致突變作用。