如果阻擋不了冰鮮上市的趨勢，那我們應如何應對才能適應發展？對市民雞肉消費心理調查，對消費者的雞肉消費習慣和消費趨勢展開深度摸底研究。調研團隊已奔赴廣州、佛山、深圳等地，針對消費者展開一線實地調研。

過去的一年多時間內，H7N9對家禽行業造成極大沖擊，各大企業全面虧損?，F在，H7N9的影響雖然漸漸遠去，但是政府部門對家禽銷售的控制卻似乎將行業推向另一個絕境。近日，浙江、廣東等多個城市相機開展冰鮮雞試點，并欲全面禁止活禽銷售，令整個家禽行業嘩然，這對作為我國優質雞主產地的兩廣禽業來說，無疑是“雪上加霜”。

據了解，7月1日，浙江11個設區市主城區關閉活禽交易市場，全部實現冰鮮禽交易。廣州市早已于5月5日開始試點家禽“集中屠宰、冷鏈運輸、生鮮上市”；近期深圳、佛山也走出禁售活禽第一步，深圳主城區公共場所不得再銷售和宰殺活禽，佛山集體食堂也禁用活禽。廣東政府又稱將爭取于2014年10月1日前在全省設區的市全面推行冰鮮雞試點，屆時廣州市區甚至要全面禁售活禽，只上市冰鮮雞。

面對如此嚴峻的形勢，兩廣家禽業何去何從，成為行業人共同思考的問題。政府強行推進冰鮮雞上市，固然沒有得到家禽業的認同，難道消費者和廣大群眾就能接受嗎？冰鮮雞上市與傳統活禽銷售相比，多了冰鏈配送和冰鮮上市2步，期間付出的成本都加諸在“雞肉”身上，此舉會抬高雞肉價格，消費者到底愿不愿意為此買單，還是個未知數。而兩廣居民素有喜吃鮮活雞的傳統，只售冰鮮雞無疑限制了消費者自由選擇的權利。據了解，目前廣州每日消費約80萬只雞，其中冰鮮雞銷量微乎其微。

在政府的強力推動下，冰鮮替代活禽或已不可阻擋。為了真實地了解消費者的需求，展開市民雞肉消費心理調查，對消費者的雞肉消費習慣和消費趨勢展開深度摸底研究。此外，我們還將評選出最受市民喜愛的廣東地方名雞。目前，我們的調研團隊已奔赴廣州、佛山、深圳等地，針對消費者展開一線實地調研。深度調研報告將于八月正式出爐，期望通過調研能為家禽企業的轉型提供參考。