7月1日開始，福田區開始禁止活禽交易，活禽的價格是否受到影響？中農數據研究中心的消息顯示，在政府規定的10天緩沖期中，活雞的價格確實在整體回落，買一只雞的價格比之前省好幾元，但屬于正常的市場調整。

截至昨天一共10天的緩沖期內，家禽價格屬于小有下跌并保持平穩態勢。而從近一個月來的情況看價格回落更加明顯，深圳南山家禽批發市場的雞類(22種)價格調轉方向呈現出整體回落的趨勢，均價從12.7元/斤下跌到11.7元/斤，跌幅達到7.5%。其中進入7月份后，雞類均價從12元/斤下跌至11.7元/斤，跌幅2.5%。

從具體品種來看，實際下跌額度最大的是胡須雞、麻黃雞，均下跌了2元以上；緊隨其后的是竹絲雞(烏雞)、小母雞、黃油雞、老雞、開平雞等13種跌幅均在元以上。跌幅不可謂不明顯，消費者購買一只活1雞至少要比6月初時省去四五元(注：以上均為批發價而非零售價)。

目前，南山家禽批發市場來貨、出貨均比較穩定，多數經營者認為，目前為止，“家禽生鮮上市”的施行對生意影響非常有限。因此可以認為，本次雞類價格的整體下跌是由于4、5月份雞類價格高位運行、價格觸頂之后正常的市場調整。

另外，商販們普遍反映，消費者長期購買活禽的習慣不是短期內能改變的，現在福田區最先施行之后，有可能會造成消費外溢，一些時間充裕的中老年人可能會選擇到羅湖、南山等周邊區購買活禽。

中農數據研究中心工作人員分析認為，深圳長期的活禽交易，使得冷鏈建設相對薄弱，預計會給“家禽生鮮上市”的逐步推行增加難度。同時由于宰殺后的光雞在外表上并不像活雞那樣可以明顯區別出來，以便宜雞冒充貴的雞、以凍雞冒充冰鮮雞將有可能成為市場“潛規則”，特別是無法判斷購買的冰鮮雞是否由病死雞宰殺而成，這是消費者最關心，也是提升消費者信心最關鍵的環節，因此經營者和消費者普遍希望政府能夠加強追溯系統建設，真正做到冰鮮雞能夠被消費者放心購買。