富平縣是全國最大的奶山羊基地縣、關中奶山羊核心產區，被國務院命名為“中國奶山羊之鄉”。近年來，富平縣緊緊抓住陜西現代畜牧業示范區“百萬只奶 山羊核心區”建設機遇，大膽創新、積極探索、勇于實踐，總結形成了一套適合奶山羊產業發展的“富平模式”，有力地推動了奶山羊產業轉型升級。
一、“富平模式”的內涵
“富平模式”：以現代化加工企業為引領，以良種化優質資源為基礎，以標準化規模養殖為方向，以機械化設施擠奶為突破，以安全化奶源質量為保障，努力構筑高產、優質、安全、高效的奶山羊產業發展新格局。
以現代化加工企業為引領——依靠乳品加工企業建立“企業+養殖場（小區）+奶農”的運營模式，探索利益聯結機制，用現代工業理念反哺奶山羊產業發展，發揮企業在奶源基地建設、奶源管理、技術培訓等環節的作用，建立企業和奶農互助共贏發展的新格局。
以良種化優質資源為基礎——充分利用關中奶山羊良種資源優勢，堅持春秋兩季奶山羊良種選育，合理布局優秀種公羊，積極推廣奶山羊人工授精技術，通過自繁、選育的方式，不斷壯大奶山羊良種規模。
以標準化規模養殖為方向——立足奶山羊產業園區、規模養殖場、養殖小區、家庭牧場四大養殖模式，通過建設奶山羊產業園區引領一批養殖大鎮、專業村、專業合作社，通過建設大型規模養殖場引領一批適度規模養殖場，通過建設家庭牧場使農戶從分散飼養向適度規模養殖轉變。
以機械化設施擠奶為突破——破解手工擠奶這個難題，由政府扶持引導，龍頭企業和規模養殖場重點參與，加快建設機械化擠奶站，實現機械化擠奶。
以安全化奶源質量為保障——在價格上實行協商定價、合同定價、優質優價和奶款直付；收購管理上建立過程透明、監管有力的管理模式，收購人員持證上崗；運輸上設立專業車隊，嚴格冷鏈貯運，確保奶源質量安全。
二、“富平模式”的推廣措施
（一） 強化政策扶持。富平縣委、縣政府加大投資力度，每年安排800萬元支持奶山羊產業發展，出臺了《關于強力推進百萬只奶山羊現代畜牧示范區建設的意見》和 《加快發展現代畜牧業若干優惠政策》，對新建的奶山羊存欄200只、500只、1000只的規模養殖場給予一次性5萬元、10萬元和20萬元的獎勵。 （二）強化龍頭帶動。重視龍頭企業發展和帶動作用，先后扶持金牛乳業遷建和開發嬰幼兒配方乳粉、扶持紅星乳業實施奶山羊產業化加工改擴建項目，引進圣唐、 亞億等企業進行高附加值產品開發，大力推進精深加工，促進畜產品加工增值。全縣先后建成乳品加工企業5家，年加工乳品能力超過8萬噸。（三）強化科技支 撐。與西北農林科技大學、陜西師范大學等科技院校及科研單位建立了長期穩定的合作關系，主推現代化飼養技術（TMR飼喂）、床上飼養、自動化清糞、機械化 擠奶等四大技術，并堅持每年春秋兩季對全縣的種羊進行綜合鑒定，編號建檔，建設標準化配種站點，大力推廣人工授精技術，有效提高了奶山羊產業整體發展水 平。（四）強化奶源監管。縣上成立了富平縣奶源管理辦公室，制定了《生鮮乳生產收購管理暫行辦法》，堅持見羊收奶、過程透明的原則，嚴格實行機械化擠奶、 集中拉羊擠奶收購形式，取得了顯著成效。扶持龍頭企業建設奶山羊機械化擠奶站，紅星乳業有限公司提出了“家庭適度養殖，集中拉羊擠奶，冷鏈貯運，奶款直 付，企業直管”的“紅星管理模式”。（五）強化防疫保障。嚴格落實重大動物疫病防控目標責任考核。解決基層人員工資。先后實施了動物防疫體系建設、新增鄉 鎮獸醫站基礎設施建設、縣級基層動物防疫基礎設施續建等項目，裝備完善了基層畜牧獸醫站設施設備。（六）強化金融支持。縣級金融機構大力推廣“三戶聯 保”、“公司+農戶”等信貸模式，每年組織養殖場（戶）與金融企業召開座談會，為養殖戶和金融企業搭建平臺。農行、信用社等金融機構每年扶持奶山羊產業的 信貸資金逾6000萬元。
三、“富平模式”的發展成效
經過幾年的實踐，富平奶山羊產業實現了質的飛躍，正在發 生著“四大轉變”，即：養殖方式正在由農戶家庭散養型、副業型向規模型、職業型轉變；養殖技術正在由傳統型、勞動密集型向現代化、技術裝備密集型轉變；經 濟效益正在由單一型向多元型、復合型、環保型轉變；養殖加工正在由競爭合作型向利益一體化轉變。（一）規模化養殖快速發展。全縣建成存欄200只以上奶山 羊養殖場（小區）66個，其中1000只以上30個、500只以上50個；乳品加工企業自建5個，合作社10個，個人自建51個。（二）科學化養殖意識不 斷加強。形成了奶源基地、規模養殖場、養殖小區、合作社、家庭牧場五種管理模式。注重應用現代化飼養技術（TMR飼喂）、床上飼養、自動化清糞、機械化擠 奶四大技術。（三）鮮奶質量安全水平得到明顯提升。全縣建成奶山羊機械化擠奶站168個，集中拉羊擠奶點446個。（四）養殖加工正在向利益一體化轉變。 按照“政府搭臺、企業擔保、金融放貸、群眾實惠”的原則，由政府組織乳品加工企業、養殖場、金融機構建立戰略合作關系，互利共贏。（五）養殖效益進一步凸 顯。全縣奶山羊存欄45萬只，羊均產奶量達600公斤。2013年奶山羊產值6.8億元，平均每只泌乳羊純收入達到1500元。乳品加工企業年加工乳制品 9800噸，加工企業產值近4億元。
富平縣是全國最大的奶山羊基地縣、關中奶山羊核心產區，被國務院命名為“中國奶山羊之鄉”。近年來，富平縣緊緊抓住陜西現代畜牧業示范區“百萬只奶 山羊核心區”建設機遇，大膽創新、積極探索、勇于實踐，總結形成了一套適合奶山羊產業發展的“富平模式”，有力地推動了奶山羊產業轉型升級。
一、“富平模式”的內涵
“富平模式”：以現代化加工企業為引領，以良種化優質資源為基礎，以標準化規模養殖為方向，以機械化設施擠奶為突破，以安全化奶源質量為保障，努力構筑高產、優質、安全、高效的奶山羊產業發展新格局。
以現代化加工企業為引領——依靠乳品加工企業建立“企業+養殖場（小區）+奶農”的運營模式，探索利益聯結機制，用現代工業理念反哺奶山羊產業發展，發揮企業在奶源基地建設、奶源管理、技術培訓等環節的作用，建立企業和奶農互助共贏發展的新格局。
以良種化優質資源為基礎——充分利用關中奶山羊良種資源優勢，堅持春秋兩季奶山羊良種選育，合理布局優秀種公羊，積極推廣奶山羊人工授精技術，通過自繁、選育的方式，不斷壯大奶山羊良種規模。
以標準化規模養殖為方向——立足奶山羊產業園區、規模養殖場、養殖小區、家庭牧場四大養殖模式，通過建設奶山羊產業園區引領一批養殖大鎮、專業村、專業合作社，通過建設大型規模養殖場引領一批適度規模養殖場，通過建設家庭牧場使農戶從分散飼養向適度規模養殖轉變。
以機械化設施擠奶為突破——破解手工擠奶這個難題，由政府扶持引導，龍頭企業和規模養殖場重點參與，加快建設機械化擠奶站，實現機械化擠奶。
以安全化奶源質量為保障——在價格上實行協商定價、合同定價、優質優價和奶款直付；收購管理上建立過程透明、監管有力的管理模式，收購人員持證上崗；運輸上設立專業車隊，嚴格冷鏈貯運，確保奶源質量安全。
二、“富平模式”的推廣措施
（一） 強化政策扶持。富平縣委、縣政府加大投資力度，每年安排800萬元支持奶山羊產業發展，出臺了《關于強力推進百萬只奶山羊現代畜牧示范區建設的意見》和 《加快發展現代畜牧業若干優惠政策》，對新建的奶山羊存欄200只、500只、1000只的規模養殖場給予一次性5萬元、10萬元和20萬元的獎勵。 （二）強化龍頭帶動。重視龍頭企業發展和帶動作用，先后扶持金牛乳業遷建和開發嬰幼兒配方乳粉、扶持紅星乳業實施奶山羊產業化加工改擴建項目，引進圣唐、 亞億等企業進行高附加值產品開發，大力推進精深加工，促進畜產品加工增值。全縣先后建成乳品加工企業5家，年加工乳品能力超過8萬噸。（三）強化科技支 撐。與西北農林科技大學、陜西師范大學等科技院校及科研單位建立了長期穩定的合作關系，主推現代化飼養技術（TMR飼喂）、床上飼養、自動化清糞、機械化 擠奶等四大技術，并堅持每年春秋兩季對全縣的種羊進行綜合鑒定，編號建檔，建設標準化配種站點，大力推廣人工授精技術，有效提高了奶山羊產業整體發展水 平。（四）強化奶源監管。縣上成立了富平縣奶源管理辦公室，制定了《生鮮乳生產收購管理暫行辦法》，堅持見羊收奶、過程透明的原則，嚴格實行機械化擠奶、 集中拉羊擠奶收購形式，取得了顯著成效。扶持龍頭企業建設奶山羊機械化擠奶站，紅星乳業有限公司提出了“家庭適度養殖，集中拉羊擠奶，冷鏈貯運，奶款直 付，企業直管”的“紅星管理模式”。（五）強化防疫保障。嚴格落實重大動物疫病防控目標責任考核。解決基層人員工資。先后實施了動物防疫體系建設、新增鄉 鎮獸醫站基礎設施建設、縣級基層動物防疫基礎設施續建等項目，裝備完善了基層畜牧獸醫站設施設備。（六）強化金融支持。縣級金融機構大力推廣“三戶聯 保”、“公司+農戶”等信貸模式，每年組織養殖場（戶）與金融企業召開座談會，為養殖戶和金融企業搭建平臺。農行、信用社等金融機構每年扶持奶山羊產業的 信貸資金逾6000萬元。
三、“富平模式”的發展成效
經過幾年的實踐，富平奶山羊產業實現了質的飛躍，正在發 生著“四大轉變”，即：養殖方式正在由農戶家庭散養型、副業型向規模型、職業型轉變；養殖技術正在由傳統型、勞動密集型向現代化、技術裝備密集型轉變；經 濟效益正在由單一型向多元型、復合型、環保型轉變；養殖加工正在由競爭合作型向利益一體化轉變。（一）規模化養殖快速發展。全縣建成存欄200只以上奶山 羊養殖場（小區）66個，其中1000只以上30個、500只以上50個；乳品加工企業自建5個，合作社10個，個人自建51個。（二）科學化養殖意識不 斷加強。形成了奶源基地、規模養殖場、養殖小區、合作社、家庭牧場五種管理模式。注重應用現代化飼養技術（TMR飼喂）、床上飼養、自動化清糞、機械化擠 奶四大技術。（三）鮮奶質量安全水平得到明顯提升。全縣建成奶山羊機械化擠奶站168個，集中拉羊擠奶點446個。（四）養殖加工正在向利益一體化轉變。 按照“政府搭臺、企業擔保、金融放貸、群眾實惠”的原則，由政府組織乳品加工企業、養殖場、金融機構建立戰略合作關系，互利共贏。（五）養殖效益進一步凸 顯。全縣奶山羊存欄45萬只，羊均產奶量達600公斤。2013年奶山羊產值6.8億元，平均每只泌乳羊純收入達到1500元。乳品加工企業年加工乳制品 9800噸，加工企業產值近4億元。