山東省畜牧業協會秘書長曲緒仙、山東亞太中慧集團副總裁穆念旺做客民營經濟大家談欄目，建言民企“聚集地”——山東畜牧業。據了解，山東畜牧行業90%以上的企業都是民企，90%以上的產值都由民企創造，而且該行業的民營經濟處于全國“高大上”的層次。但占該行業主導的食品民企卻同樣遭遇了發展“瓶頸”，行業產能過剩亟需政府引導和自身轉型，為“情”所困，致行業陷入極大輿論壓力和融資困局，亟需自身“求變”和政府“出手”引導。

山東畜牧業90%以上是民營企業，90%以上產值由民企創造

“肉蛋奶產量全國第一，畜牧產值全國第一，加工水平全國第一，出口創匯全國第一……”山東省畜牧業協會秘書長曲緒仙在接受記者采訪時這樣概括山東畜牧業的發展成就，然而這一切的成績幾乎都要歸功于民營企業，因為山東畜牧業是民營企業的“聚集地”，畜牧業90%以上的企業是民營企業，90%以上產值由民企創造，就連140多家省級以上畜牧龍頭企業，也全部都由民營企業組成，在全國居第一位。

曲緒仙說，山東是全國畜牧業大省，畜牧業民企不僅數量龐大，而且檔次質量以及集聚化程度也很高。經過多年發展，山東畜牧行業涌現出了很多知名民企品牌，如金鑼、龍大、六和、亞太中慧等。“其實，這個行業的民企不好做，因為市場的對這個行業的要求極高。他們中絕大多數都是食品生產企業，對工業化水平、技術水平和產品質量把關都極高、極嚴格。”曲緒仙介紹。

行業產能利用率僅40%，亟需“政府引導+企業轉型”

大型食品民企山東亞太中慧集團有限公司副總裁穆念旺在接受記者采訪時坦言，目前山東養殖業產能已經嚴重過剩，產能利用率僅在40%左右。據統計，山東養殖業目前的產能在6000萬噸左右，而實際的市場消費量僅為2200萬噸左右。以飼料產能為例，雖然行業集中度非常高，全國前20位的飼料企業占據全國44%的產能，其中山東的企業在其中占比很大。

穆念旺說，目前山東省養殖業已經進入了產能過剩階段，對資源造成極大浪費，亟需政府“伸手”引導，或提高行業門檻，或鼓勵大企業進行行業整合，因為僅靠行業自身凈化，成本很高、代價也很大。

面對大行業的產能過剩，對于企業而言，只有一條出路，就是“求變”，不斷轉型升級。穆念旺說，改革開放前三十年，靠加大投入、搞“人海戰術”或許能使企業迅速發展，壯大規模，然而現在恐怕行不通了，因為行業已經到了“倒逼”轉型升級的時期，不轉就無路可逃。

據了解，亞太中慧以“健康養殖”起家，并以此成為麥當勞等國際知名餐企的長期合作伙伴。但隨著企業規模的擴大和市場競爭機制的“倒逼”，亞太中慧開始向上下游產業延伸，至此已經成為一家以專業飼料、健康養殖和安全食品為核心的全供應鏈農牧食品企業，在現代化規模健康養殖、畜禽肉制品加工、飼料生產經營、生物科技開發等產業上全面“開花”。穆念旺透露，該企業計劃向中央廚房、餐飲業進軍，利用自身優勢，進一步提高產品附加值。

長期受“疫情”、“風情”困擾，盈利水平和融資“口碑”大縮水

“對于外部環境，我們行業內往往用四個字概括‘為情所困’。”穆念旺對記者說，所謂“情”是指“兩情”，即莫測的疫情和影響面很大的輿情或風情。如人們對某些疫情的誤解，使得禽類甚至整個畜牧業都遭逢劫難，全國一天損失超過15億元，山東省一天損失也在1個億左右。而人們對白羽雞的誤解，也讓養殖業、食品加工企業等上下游產業鏈損失巨大。

其實“兩情”的負面影響遠不止這些。穆念旺介紹，由于對土地、技術、排污處污的要求高，養殖業的成本在不斷增加，對資金的需求也日益增強，但養殖戶卻是融資難、融資貴的“重要代表”，根源就在于“兩情”風險。因為商業銀行出于盈利的目的，勢必要考量養殖業的風險情況，而由于疫情和輿情的雙重疊加，銀行自然會下調養殖業的信用等級，融資口碑也自然縮水，致使養殖業擴大規模苦于資金短缺壓力。

“這就需要政府的扶持和引導，多研究民企辦不了的事。”曲緒仙接著說，應從稅費、資金擔保、土地指標等方面，向中小型民企傾斜，不能讓他們因為外力因素死在萌芽時期。

而作為社會組織，畜牧業協會也應從技術服務、品牌營造以及產學研對接等角度，為行業內民企發展謀福利。

從企業自身角度來講，外部環境也可通過內部優化和調整來緩解。穆念旺說，為了緩解養殖戶的資金壓力，亞太中慧進軍金融領域，成立自己的擔保公司，選擇優秀養殖戶，并給予信用評估，再通過合作的銀行向其提供貸款支持。與此同時，作為一家民企，亞太中慧也參股到青島村鎮銀行，為融資問題求得“密鑰”。