翻看每天的新聞就知道，2014年，全國各地整頓豬場的情況層出不窮，拿最近的新聞來說，《寧波關停搬遷910家養豬場》、《廣東佛山722家畜禽養殖場被編入“清理清單》等，政府對養豬環保方面的要求越來越嚴格，在環保方面的監管也越來越嚴厲。

“致癌”和“流行病”引發人類對食品安全的關注

無公害、無污染、無藥物殘留等，這些詞匯最開始出現在種植業，“三無”食品的出現很快抓住了消費者的心，市場上的“三無”食品越來越受歡迎，甚至，人們寧愿多花點錢去買“三無”食品。

這種影響后來擴大到養殖業。早些年飼料豬肉和土豬肉的價格沒有任何區別，而現在，打著“綠色、環保、健康”的土豬肉的價格卻比飼料豬肉的價格要高出一倍。

這種情況與人們患病率和患癌率的提升有一定關系。人們認定，食物中的藥物殘留會致癌或者促使人體的抗病力下降，尤其是近年來禽流感等一些由動物引起的流行性疾病的爆發讓人們越加地關注食品安全，而政府在此種情況下，也開始實施了對食品安全的整頓和監管。

未來的養豬業將進入環保時代

消費者對食品安全的要求越來越高，養殖戶們就不得不開始重新制定養殖策略，將目標放在安全上面。人類自古以來都是珍愛自己的生命的，雖然藥物殘留，使用添加劑并不一定會致癌，甚至有些添加劑是有益于人類的，然而，消費者不買賬，養殖戶也只好適當地做調整。

全國各地對生豬的整頓力度越來越大，越來越嚴格的行為表明食品安全問題已經上升為國家政府都重視的問題，所以，養殖戶們若想要在養豬的道路上走得更長遠，勢必要迎合國家，配合政府，走可持續發展道路，將“食品安全”也列入自己的未來計劃之中。

未來市場的豬肉一定是要向藥物殘留符合標準，符合食品安全的方向發展，在想方設法降低成本的時候一定要努力做到食品安全，這將是我們以后發展的另一課題。