現階段,我國畜牧業正處在由傳統向現代加速轉型的進程中,呈現出一些新的特征,但是近兩年出現了一些新問題需要正視,未來我國畜牧業的發展仍是機遇與挑戰并存。
一、近兩年畜牧業發展出現的新問題
1、豬禽生產能力過剩
在 年初生豬的周期性波動中,能繁母豬的存欄量達到5000萬頭左右,母豬的平均產仔數在14~15頭,生產能力低下,下一步要努力提高母豬的生產能力,適當 控制母豬產能的擴張,高度重視疫病防控。關于家禽,受速生雞、H7N9事件的深度影響,黃羽和白羽肉雞產業受到了前所未有的重創,去年飼料產量沒有增長主 要是因為禽料下降較多的緣故。即使如此,家禽業生產能力仍然過剩。去年進口100多萬套白羽祖代種雞,不但造成資源的浪費,而且給企業帶來包袱。應該引起 相關從業者的認真思考。
2、畜產品消費結構和總量發生深刻的變化
國八條出臺后,對畜產品消費產生了直接影響,將逐漸擠出過去存在的那部分浪費型和過度型消費泡沫,回歸到正常的消費狀態,由此我們需要重新測算更科學、理性的畜產品消費數量。
3、牛羊肉價格升高,供求矛盾凸現
隨 著居民生活水平的提高,牛羊肉消費勢頭急劇上升,由原來少數民族地區消費發展為全國性消費,由季節性消費發展為常年消費,剛性需求增長迅速。但受資源的限 制,牛羊肉產業的發展速度遠達不到消費增長的需求。而在發達國家,羊肉是作為高檔產品消費。我們要千方百計保障穆斯林民眾的消費需求,同時需要科學地研究 食物營養結構和消費結構,引導居民多消費禽肉,少消費資源浪費型的牛羊肉類。