近期，中糧期貨研究院對華南地區部分飼料企業進行了為期4天的調研，本次調研飼料企業多為大型集團性企業，調研結果顯示，所調研企業2013年飼料銷量合計1950萬噸，約占2013年全國銷量的10%，分品種來看，豬料630萬噸、禽料900萬噸、水產飼料420萬噸，比例較為均衡。

飼料消費情況

華南地區雞肉消費以黃羽肉雞為主，與白羽肉雞不同，黃羽肉雞飼養周期較長，且在不同飼養周期，其肉質和風味會有很大不同，價格更是相差10倍以上。黃羽肉雞主要以活雞形式流通，現場宰殺，基本不需分割加工，禽流感之后活禽市場關閉，人們談禽色變，對華南地區肉禽養殖企業沖擊較大。

1—4月，調研企業飼料產量同比出現不同程度下降，最高降幅達到20%，其中禽料銷量下降30%，養殖戶對后期肉雞消費缺乏信心，補欄消極。5—6月，銷量有所上漲，主要是因為水產養殖利潤上漲，養殖戶投苗積極，而且魚類進入采食高峰；生豬補欄進入正常狀態，飼料消費逐漸恢復；禽肉價格上漲，肉禽養殖也開始逐漸恢復。

對于下半年的飼料銷量，多數企業持謹慎樂觀的態度，他們認為，下半年會進入飼料消費高峰期，一家以畜禽料為主的飼料企業預計下半年銷量相比上半年會有20%左右的漲幅，生產水產飼料的企業增幅會更高，預計2014年水產飼料銷量較2013年將會增長10%以上。

豆粕用量增加

1—5月，大豆進口量為2781.99萬噸，同比增長722.31萬噸，增幅達到35.07%。那么，這些豆粕去哪兒了？通過本次調研，我們或可窺一斑而見全豹。今年上半年華南飼料企業原料使用有以下幾方面突出特點：

一是大量使用進口高粱替代玉米。2014年美國玉米由于M162退運事件無法進口，華南飼料企業尋找進口高粱作為替代原料，高粱與玉米相比，熱量相當，蛋白高出1—2個百分點，是理想的玉米替代原料。目前華南飼料企業在禽料中添加30%—40%高粱替代玉米，豬料中添加10%—15%高粱替代玉米。調研時，進口美國高粱到廠價2150—2200元/噸，東北玉米到廠價2570—2630元/噸，以30%的用料計算，每噸飼料可節省成本120元左右。

二是調增豆粕用量，降低雜粕使用量。目前華南飼料企業普遍調增豆粕用量，降低雜粕使用量，一方面因為菜粕、棉粕等雜粕減產，雜粕與豆粕價差小于往年，雜粕替代作用下降；另一方面，受氣溫影響，夏季動物采食量低，飼料中增加豆粕含量可以提高飼料營養，保證養殖收益。此外，當前華南飼料企業普遍使用高粱替代玉米，高粱中含有單寧等抗營養因子，為避免與雜粕中的芥酸和游離棉酚等抗營養因子疊加，飼料企業放棄使用雜粕，改用豆粕，這在往年很少發生。如某家以禽料為主的飼料企業，上半年禽料銷量相比2013年下降30%—40%，但是豆粕用量卻與去年同期持平。還有一家以水產飼料為主的飼料企業，上半年菜粕缺口5萬噸，但由于當時菜粕到場成本與豆粕價差只有600元/噸，遂改用2萬噸豆粕，3萬噸DDGS替代，每噸可節省80元左右，目前該企業水產料中菜粕按最低比例添加，只有10%—15%，往年則添加30%—40%。

就華南畜產品市場情況來看，除生豬養殖處于虧損狀態，其他動物養殖已開始進入盈利狀態，受禽流感影響最為劇烈的肉雞養殖也進入復蘇階段。飼料需求方面，一方面，下半年飼料進入季節性消費旺季，另一方面隨著中秋、春節等消費旺季的到來，對畜產品價格也將起到拉動作用，刺激補欄，拉動飼料需求。中糧期貨研究院預計飼料企業的經營狀況下半年將有所好轉。