一、業(yè)務(wù)需求

動物疫病是影響動物性食品安全衛(wèi)生的主要問題之一。動物疫病的蔓延，不僅會對畜禽和人類安全造成危害，而且會對一個地區(qū) 的整體形象造成極壞的影響。當(dāng)動物患有疾病時，不僅會使畜產(chǎn)品質(zhì)量降低，而且通過肉、乳、蛋及其制品將疾病傳染給人，引起食物中毒、人畜共患傳染病或寄生 蟲病發(fā)生，影響食用者的身體健康和生命安全，甚至危及國家安全和社會穩(wěn)定。為了有效控制疫病的發(fā)生、傳播和擴散，需要從源頭上尋找疫病源，從而從根本上切 斷疫病傳播途徑。

畜牧信息種類繁多，數(shù)量巨大，憑原有的人工模式，勢必捉襟見肘，難以為繼。為此建立動物溯源體系是解決好動物性食品安全問 題一項基礎(chǔ)工作，十分必要，勢在必行，也是各國政府都在積極努力的工作。2007年，國家發(fā)改委會同農(nóng)業(yè)部、財政部、國家質(zhì)檢總局、國家林業(yè)局聯(lián)合發(fā)布了 《全國動物防疫體系建設(shè)規(guī)劃(2004-2008年)》，以加強動物標(biāo)識及疫病可追溯管理。2009年2月，中央發(fā)布了2009年“一號文件”，明確規(guī)定 “加快推進動物標(biāo)識及疫病可追溯體系建設(shè)”，要求制定和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法配套規(guī)章制度，實行嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全追溯制度、召回制度、市場準(zhǔn)入和退出制 度。

為了解決從動物養(yǎng)殖、屠宰、加工、倉儲、物流運輸?shù)葠毫迎h(huán)境下的數(shù)據(jù)采集、標(biāo)識與追蹤，需建立動物溯源信息化管理系統(tǒng)，綜合運用條碼識別、射頻識別(RFID)等物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)技術(shù)，將采集的數(shù)據(jù)通過通信網(wǎng)絡(luò)相互連接起來，進行信息交換和通訊，實施智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理，實現(xiàn)對動物性食品的生產(chǎn)、加工、運輸、流通、零售各個環(huán)節(jié)的溯源信息進行標(biāo)識、登記、監(jiān)管和預(yù)防分析。

二、系統(tǒng)架構(gòu)

鼎識自主研發(fā)的動物溯源信息化管理系統(tǒng)，綜合運用條碼標(biāo)簽和RFID電子標(biāo)簽等 物聯(lián)網(wǎng)識別技術(shù)，實現(xiàn)了從農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖、收購、加工、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)的標(biāo)識、識別、追蹤和查詢，通過使用鼎識“MSR系列移動智能識讀器”產(chǎn)品實現(xiàn)與后 臺通訊網(wǎng)絡(luò)的交互，完成對食品生產(chǎn)全過程關(guān)鍵信息的采集和管理，保障食品安全追溯、對問題產(chǎn)品的準(zhǔn)確召回，實現(xiàn)了“從養(yǎng)殖場到餐桌”全過程的可追溯管理。

三、應(yīng)用流程

動 物溯源信息化管理系統(tǒng)由中央數(shù)據(jù)庫和省級數(shù)據(jù)庫構(gòu)成，以動物標(biāo)識為主線，利用網(wǎng)絡(luò)通信、二維條碼、RFID、嵌入式設(shè)備、智能卡、數(shù)據(jù)庫等技術(shù)，把采集免 疫、產(chǎn)地檢疫、道路監(jiān)督、屠宰檢疫各個環(huán)節(jié)貫穿起來，全程記錄并跟蹤動物及動物產(chǎn)品的主要業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，實現(xiàn)從耳標(biāo)生產(chǎn)、配發(fā)，到動物飼養(yǎng)、流通，再到動物屠 宰、動物產(chǎn)品銷售的全程監(jiān)管追溯管理。

四、系統(tǒng)功能

動物溯源信息化管理系統(tǒng)以物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用為基礎(chǔ)，利用條碼技術(shù)和 RFID技術(shù)對食品供應(yīng)鏈中的每一個加工點所生產(chǎn)的產(chǎn)品進行標(biāo)識，并采集所用食品原料上已有的標(biāo)識信息，將其全部標(biāo)識信息加施在產(chǎn)品上，以備下一個生產(chǎn)者 或消費者使用，建立完整的溯源系統(tǒng)。系統(tǒng)支持移動辦公，為政府、企業(yè)和公眾信息互聯(lián)互通服務(wù)的系統(tǒng)外部信息提供接口，為業(yè)務(wù)應(yīng)用提供了多渠道接入、多種應(yīng) 用終端、多種監(jiān)督手段的綜合性系統(tǒng)整體解決方案。

1、動物標(biāo)識管理

2、動物疫病信息管理

3、疫情管理

4、疫情預(yù)警

5、分析決策信息輔助

6、證單管理

7、貨主管理

8、查詢統(tǒng)計

五、系統(tǒng)特點

1、識別多樣化：未來用戶個性化需求較強，單一識別技術(shù)不能適應(yīng)未來發(fā)展和監(jiān)管需求，采用鼎識“MSR系列移動智能識讀器”可滿足識別一維條碼、二維碼、RFID等多種標(biāo)簽的綜合應(yīng)用。

2、系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)化：每件產(chǎn)品通過電子標(biāo)簽賦予身份標(biāo)識，與互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)結(jié)合將是必然趨勢。

3、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化：統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范、功能規(guī)范和證章格式，系統(tǒng)的兼容性將會得到更好的發(fā)揮，產(chǎn)品替代性更強。

4、接口多樣化：與其他產(chǎn)業(yè)如3C、3網(wǎng)等融合將形成更大的產(chǎn)業(yè)集群，并得到更加廣泛的應(yīng)用，實現(xiàn)跨地區(qū)、跨行業(yè)應(yīng)用。

5、信息共享化：將動物標(biāo)識及疫病可追溯信息、肉品、乳品質(zhì)量安全可追溯信息面向政府、企業(yè)和社會公眾進行共享，實現(xiàn)了信息橫向互通。