有著“人參豬”美譽的藏香豬在高密市井溝鎮盛源農牧有限公司開始了新的生活。該公司于今年4月份引進了700余頭藏香豬,經過幾個月的成功繁育,現存欄近1500頭,成為該市規模最大的藏香豬養殖基地。
藏香豬是西藏原始的瘦肉型小型豬種,也是世界上唯一可以放牧的高原型豬,成年豬平均體重不足50公斤。藏香豬肉質具有營養價值高,肉質鮮美、不油膩等特點,相對于傳統生豬集約養殖而導致的產品風味淡化、品質下降、營養縮水等不足,藏香豬越來越受到消費者的青睞。大力發展藏香豬產業,對于優化生豬產業結構,打造高端產業品牌,保障和促進畜牧業轉型升級具有重要意義。