由流通促進(jìn)中心主辦的中央儲(chǔ)備凍豬肉承儲(chǔ)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)在京召開。會(huì)議由劉穎主持，中心副主任徐敏、商務(wù)部市場運(yùn)行司處長劉虎成、華商儲(chǔ)備商品管理中心副總經(jīng)理劉新亮到會(huì)并做開班講話。來自全國24個(gè)省市區(qū)、102個(gè)中央儲(chǔ)備凍豬肉承儲(chǔ)企業(yè)的150多名代表參加了本次培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)會(huì)的目的是為了強(qiáng)化承儲(chǔ)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，提升承儲(chǔ)企業(yè)的操作能力和管理水平。培訓(xùn)會(huì)主要內(nèi)容：

一 是大會(huì)企業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流。請優(yōu)秀承儲(chǔ)企業(yè)代表發(fā)言，國內(nèi)眾多知名企業(yè)對凍豬肉收儲(chǔ)運(yùn)輸、收儲(chǔ)、營運(yùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流。二是培訓(xùn)凍豬肉收儲(chǔ)業(yè)務(wù)。請專家授課，主 要包括“中央儲(chǔ)備凍豬肉數(shù)量核查和質(zhì)量公檢的程序與要求”、“儲(chǔ)備肉冷庫管理規(guī)范”、“中央儲(chǔ)備凍豬肉加工質(zhì)量要求”。三是分組座談交流，聽取各個(gè)承儲(chǔ)企 業(yè)代表對儲(chǔ)備肉公檢管理工作的意見和建議。與會(huì)企業(yè)代表反響良好，培訓(xùn)會(huì)取得圓滿成功。

中央已進(jìn)行兩次凍豬肉收儲(chǔ)工作

為增強(qiáng)國家肉類市場調(diào)控和應(yīng)急保供能力，國家于今年3月中下旬和4月份分步分批組織開展在庫中央儲(chǔ)備凍豬肉的輪換工作。輪出和輪入的數(shù)量相當(dāng)，以避免影響生豬及豬肉市場正常運(yùn)行。短期內(nèi)將增加市場豬肉供應(yīng)量，但數(shù)量有限。