我們知道疫病是生豬養殖的四大風險之一,但同時也是影響豬價的一把雙刃劍。曾經有一位業內人士疾呼:“如果豬病防控不住,生豬價格誰也控制不了。”馮永輝老師也曾說過,疫病是豬肉市場的最大威脅。因為疫病會直接影響存欄結構,影響市場的供應量,最終造成豬價的大起伏。
為什么說生豬疫病是影響豬價的一把雙刃劍呢?生豬疫病的發生因情況不同會對豬價造成兩種波動:一種是疫病發生導致豬只大面積死亡,減少市場供給,推高市場價格。另一種是,生豬疫病的發生導致其市場需求減少,即消費者們不敢買豬肉,出現生豬供給過剩,價格下跌,最總就是所謂的暴漲暴跌良種局面。
不過無論是哪種結果,受益的都不是養殖戶,即使價格暴漲,一場疫情來襲,沒有幾個豬場能夠幸免的,所以我們的盈利還是很小。
對養豬業每年疫病防控政府每年有上百億資金投入,然而中國養豬業的疫情依然強勢不減,豬病來的時候依然束手無策。一些業內養豬人曾呼吁,要改革豬病防疫體質,政府不應該大包大攬,而應該放手讓市場去做。